ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュブログをご覧の皆様こんにちは。

本日のブログは厨房からお届けいたします。

先月は沢山の方に会場を見学にきていただきまして、誠にありがとうございました。

いつもお話をさせていただく機会がございますが、お料理の魅力を言葉だけで、表すということの難しさを感じているこの頃でございます。

３月にはいりましたので、メニューも春仕様にかわりました。私のなかで春のイメージは、黄、赤、翠　とそんなイメージなので、コースのお料理にも、反映しております。



 

当日お二人がどのようなおもてなしをしたいのか、お話を聞かせてください。大切なゲストのかたへどんなお料理でおもてなしをしたいのか一緒に考えていきましょう。

そのためのブランベージュですので、また今月もたくさんの方とお会いできるのをたのしみにしております。



料理長　　　野口

 

 

今日ブランベージュで幸せな日を迎えたのは
穏やかであたたかく、笑顔が素敵なおふたり

しゅんさん　と　まいさん






一日の始まりは親御様とお会いしていただくお時間から―――
対面前、親御様にはなぜこの時間を設けているのかをお話させていただきますが
そのときからご両家のお母様の目には涙があふれていました
扉が開いて、新郎新婦と親御様が初めてお互いの姿をご覧になったときには
全員が涙していて、お互いをとても大切に想っていることが伝わるあたたかい時間でした





そして人前式へ―――

しゅんさんには入場の際、バージンロード内側に座っている皆様から
一輪ずつ丁寧にお花を集めていただきました
そして、まいさんは大好きなお母様に連れ添われてのご入場
一歩一歩バージンロードを大切に進み、しゅんさんの元まで向かいました
まずはじめに行ったのは、ブーケ・ブートニアの儀式
しゅんさんは想いとともにブーケを贈り
そのお返事としてまいさんにはブートニアを贈っていただきました

夫婦としてこれから歩んでいく上での約束事を宣言する誓いの言葉は
あらかじめ新郎新婦のおふたりが考えていたものを
大切なご友人に読み上げていただき誓いました
ふたりで宣言するよりも、より想いがこもった誓いの言葉になりましたね！


結婚証明書はハートドロップで♪



おふたりが署名したあと、立会人としてお呼びしたのは両家のお兄様
サプライズでお呼びしたので大変驚かれていましたが
全ゲストの代表として、快く署名をしてくださりました


あたたかい雰囲気の中行われた人前式の締めくくりは賛同の拍手
90名を超えるゲストの皆様からいただいた拍手はとても大きく
夫婦としての第一歩を踏み出すおふたりにエールを送ってくださっているようでした
そしてフラワーシャワーの祝福の中、おふたりは退場していきました









そして披露宴へ―――

乾杯の前にはおふたりから子どもたちへのプレゼントタイム♪
お祝いに来てくれた8名の子どもへお菓子を贈りました！

前半とても盛り上がったのはオープンキッチン
キッチンが開くと中にはしゅんさんが・・・！



かっこよくフランベを披露する姿に会場内からは歓声が聞こえてきました！


ウェディングケーキはおふたりの大好きがたくさん詰まったケーキ★
待合スペースにも飾られていたあのゆる～いキャラクターと野球がテーマでした＾＾


お色直しへ向かう中座はとても素敵なお時間でした
まいさんがエスコート役に選ばれたのは叔父様と叔母様
叔母様からは本当の娘のように思っているといったお話もありましたが
その想いがまいさんをエスコートする手やまなざしからも伝わってくる
本当にあたたかいお時間になりました

しゅんさんが選ばれたのはよく遊んでいる大切なご友人ふたり
両側のほっぺにキスで祝福いただいていました＾＾




お色直しでは、まいさんは濃青のドレスに身を包んで登場！
しゅんさんも柄のシャツに着替え、ジャケットを脱いでいたので
おふたりともガラッと印象の変わったチェンジになりました♪




後半はしゅんさんのご友人作成のお祝いのDVDでスタート！
さらにおふたりからゲストの皆様へのおもてなし、お茶漬けビュッフェも行い
歓談のお時間も大変盛り上がりました

結びのまいさんからご家族への手紙やしゅんさんからの謝辞では
しっかりと言葉にして感謝の気持ちを伝えました





しゅんさんとまいさんへ
優しくて遊び心があってちょっぴりゆるいところが素敵なおふたり
そんなおふたりのことが大好きで担当の私も今日という日をとても楽しみにしていました！
集まってくださったゲストの皆様は、親御様をはじめ、みなさんとてもあたたかくて
周りの人を大切にするおふたりだからこそ
おふたりの周りも素敵な方で溢れているんだろうな、と思いました
たくさんの大好きな皆様に祝福していただいた今日という日をわすれず
ほのぼのとした素敵な夫婦になっていってくださいね！
本日は本当におめでとうございます！



おふたりの担当：松川真子

３月２日―――

春の暖かい風が吹く季節
３月のスタートにふさわしい
素敵な新夫婦が誕生しました

たくまさん　のぞみさん



約8か月の時を経て結婚式の1日を迎えます
たくまさんの遠く離れた地元からも
親族や友人が集合です

いよいよ始まった人前式―――

ご両親に最後のお仕度を整えてもらい
「おめでとう」「がんばれよ」
送り出してもらった　たくまさん



お母様からの花嫁支度のベールダウン
お父様と歩いたバージンロード
この一瞬一瞬がのぞみさんにとって
かけがえのない時間だったと思います

晴れたガーデンでのフラワーシャワー
ソープフラワープルズも盛り上がりました

そしてパーティーの始まり―――

のぞみさんのお父様伯母様による
お祝いの歌を披露され会場を盛り上げていただきました

パンとお菓子が大好きなのぞみさんが
オーダーしたウェディングケーキ♪



とても可愛らしい仕上がりになりました

キャンドルに包まれる中よりお色直し―――

その後はのぞみさんのご友人と
サプライズでたくまさんの同期からの余興です

素敵な余興でとても愛されているなぁと感じました＾＾

ラストの門出はブランベージュスタッフと
カーテンコールでお開きです



たくまさん　のぞみさん

本日はおめでとうございます！
優しさでしかできていないおふたりに
わたしも何度も助けられ今日の日を迎えました

これからもおふたりの笑顔と幸せオーラで
自分たちはもちろん周りにいる方たちも
幸せにしてあげてくださいね！

おふたりと結婚式の１日を一緒に
迎えることが出来てわたしもとても嬉しかったです！
末永くお幸せに♪



担当プランナー　平賀梨乃

ご見学の頃からおふたりのご希望は「ガーデン挙式」

お天気も心配されていましたが、当日は本当に良いお天気に恵まれ、おふたりがイメージしていたガーデン挙式が叶いました



当日は、挙式が始まる前におふたりからご両家のご両親へ、「ありがとう」を伝える歌を歌っていただきました

温かくてとても素敵な空気になりましたね(^^)

 

そして挙式――



そして、おふたりを祝福しようと、かほさんが勤める保育園からたくさんのお子さん達が集まってくださいました！

たくさんのお子さん達にも囲まれて、ワイワイと賑やかな雰囲気でパーティもスタート！

ガーデンでのケーキカットも素敵でした♪



初めての「二人羽織バイト」は伝説に残りました。笑

 

そしてお色直しはガーデンからバルーンいっぱいの入場



お姫様だっこも、さすがのゆうとさん！安定感抜群でした！！！

余興ではたくさんのご友人が演奏をしてくださいました！

ゆうとさんからかほさんへのサプライズでお手紙もありました♪

 

たくさんの方に愛されて、たくさんの想いを受け取った一日になったと想います

私にとっても、本当に楽しい、幸せな3月2日になりました

いつも打合せにくるたびに新しいアイデアをもってきてくださるかほさんと、それを叶えようと一緒に考えてくれるゆうとさん

おふたりらしい、温かい家庭を築いて、これからも周りの方にたくさん愛されるお2人でいてくださいね！

ゆうとさん、かほさん、本当におめでとうございます！

 

ブランベージュ田端

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！

本日のブログはプランナーの丸山が担当いたします

今日からいよいよ3月に入り、少しずつ日中は温かさを感じますね

あっという間に3月・・・時が過ぎるのがとても早いものですね

 

さて、3月のスタートをきる前に、昨日スタッフ全員でお掃除をしました！

その名も、「お掃除プロジェクト」です！

ブラスグループ創業以来、欠かさずに続けているイベントです

姉妹店より助っ人もたくさん来てくれ、スタッフ一丸となり一緒に会場を磨き上げました

普段から会場は、愛情を持って自分たちの手で掃除をすること、それがブラスグループの心得です

自分たちの手で掃除をすることで新郎新婦、そして当日来てくださるゲストの皆さんにも、会場の良さをスタッフひとりひとりが伝えられると思います

 

ブランベージュは「ゲストハウス」です

ゲストハウスとは、新郎新婦の新居にいつもお世話になっているたいせつな方々をお招きする、そんな場所です

ブランベージュで結婚式を控えてくださってる新郎新婦の、たいせつなゲストひとりひとりが、「この会場素敵だね」「すごく綺麗だったね」そんな風に思っていただけるよう、日々会場づくりも欠かせません

おふたりの1日がより最高な日になるように、より美しく見えるように

これからも想いを込めて会場を磨き続けます

 

すっきりとした気持ちで3月を迎えた丸山がお送りいたしました！



 

 

 

 

皆さんこんばんは。

朝、夜はまだ肌寒いですが、日中は暖かさを感じられる様になってきました。

２月も終わり、もうすぐ春ですね。

３月になると春メニューが始まります。

春の旬の食材を取り入れて盛り付けも春らしく色鮮やかに仕上げています。


話は少しそれますが、この季節の寒暖差で身体はかなり負担を負っているそうです、それに持ちこたえられないと体調を崩してしまいます。

それだけではなく、外部からのウイルスというのも考えられます。


それらに負けないためにも健康は食から、です。

春野菜を沢山お料理に取り入れ、見た目でも楽しんでもらい、そしてなにより美味しいお料理を是非楽しんでいただきたいです。




今日はフルコースの中のお魚のお料理です、お魚は皮は香ばしくカリッと焼きあげて、身はふわふわに仕上げて、エビはぷりぷりとした食感を残し、殻から香るエビの香りをも感じられるとても食欲をそそる一品です。

美味しく、身体にも良いお料理をお届けします。

厨房　藤井でした。

ブランベージュブログをご覧の皆様
こんにちは
プランナーの平賀です

このブログを読んでくれている方は
＊ブランベージュで結婚式を挙げる予定の方
＊ブランベージュで挙げようかなぁと考えている方
＊結婚式を考えていてたまたま読んでいる方

いろんな方が目を通してくれていると思います

そんな皆さんが
これからお打ち合わせで決めていく内容に
「ウェディングブーケ」があります

結婚式で着る衣装が決定した後に
ブランベージュでは専属のフローリストと
納得のいくまでお打ち合わせをします

「白いブーケじゃないといけない」
と思っている方や
「和装のときはブーケは持てない」
と思っている方…

いまは好きな色やお花
もちろん和装に合ったブーケもあります

花嫁さんが１日通して持つウェディングブーケ
是非こだわって決めていきましょう♪

2月24日――

2月とは思えないほどの温かいお天気に恵まれて、晴れの日を迎えたおふたりは、

「よしたかさん＆まみさん」

 

ちょうど半年前にご見学にお越しいただき、打合せはいつもおふたりの掛け合いがとても面白かった準備期間でした！

 

打合せが始まって少しした頃、お腹に新しい命が宿っていることがわかり、

家族3人で歩みだす第一歩を、大切な皆様に見守られながらとっておきの一日を過ごしました

 

おふたりの一日は、ファーストミートから始まりました

そして人前式――

おふたりらしい、とても温かい挙式になりました

 

ラストのシーンではクロージングキス☆



ゲストの皆様も驚かれていました♪

 

披露宴スタートでは、ブランベージュ厨房メンバーとの登場



 

ご友人からのスピーチや歌のプレゼントもありました

お色直しはガーデンから



ガラッと変わった衣装での登場に、会場の中では歓声があがっていましたよ♪

 

打合せではすぐに案がまとまった、おふたりだけのウェディングケーキ



 

いちごいっぱいのケーキは、このあとゲストの皆様へ幸せのおすそ分けをいたしました♪

気付けば半年

気づけば3時間半があっという間に過ぎていて、おふたりにとって、これからの人生のスタートにふさわしい、想い出すと温かい気持ちになれるような一日になっていれば、私も幸せです♪

 

きっと賑やかなお子さんが産まれてくると想います！

その時は、ぜひブランベージュに遊びにきてくださいね！

 

よしたかさん、まみさん

本当におめでとうございます♪



おふたりの担当：たばた

２月２３日――――

本日ブランベージュで新たな門出を迎えた
新夫婦をご紹介いたします

けいいちさん　ゆみさん



おふたりはこの大切な１日をたくさんの方に迎えられ
幸せいっぱいに過ごされたと思います

親族とのお過ごした時間―――

今までたくさんの愛情が注がれ
小さいころからたくさんお世話になった方々と
楽しそうに　嬉しそうに
お写真を撮って　お話されている姿が
とても印象的でした

最後のゆみさんからのお手紙も
感謝の気持ちが詰まっている
結婚式だからこそ伝えられる想いでした



ご友人と過ごした時間―――

大切なご友人がたくさん集まって始まったパーティー
皆様の意表を突く２人乗り自転車での登場♪



ビールタンクのサービスをしながら
たくさんの「おめでとう」の言葉いただき
笑顔溢れるお時間でした



ブランベージュに見学に来ていただいときから
イメージする結婚式があったおふたり
それが本日しっかりと実現できていたのであれば
わたしもとても嬉しいです！

たくさん愛されているおふたり
これからも末永くお幸せに！
本当におめでとうございます！



担当プランナー　平賀梨乃

皆さんこんにちは。

今週は暖かい日が多く、
花粉症の方はつらい時期になってきましたね。
マスクをしたり、花粉が付きにくい服を着ることで
少しですが予防になるそうですよ。


私ごとですが、
先日、リフレッシュ休暇を利用して夫と北陸へ旅行に行ってきました！

せっかく行くのだからと北陸ならではの食事ができる、
全国的にも有名な温泉宿を予約しました。
料理はもちろんサービスも一流だと口コミなどで見ていたので、予約してからずっと行くのが楽しみでした。

旅館に着きチェックインの手続きをする際に、
名産のお菓子と加賀棒茶をいただき、
部屋の中には伝統工芸品が飾ってあったりと
お出迎えの時から
“北陸に来たんだ”と感じることができました。

館内にも至る所に伝統品も展示してあり、
写真が好きな方にはすごく楽しめるなと思いました。




そして楽しみにしていた夕食。

名産品である九谷焼と山中漆の器に盛られた料理はとても華やかで、目でも楽しめるものばかり。




食材ももちろん北陸地方の名産品をふんだんに使っていて、今の時期旬の蟹やぶりも堪能することができました！




味付けも温泉宿だからこそ味わえる味でとても美味しかったです。


日頃の疲れを癒しに来る方が多く、
非日常を感じることができ、素敵な時間を過ごすことができる温泉宿。
宿泊するお客様に満足してもらうには
行き届いたサービスや手厚いおもてなしはとても大切なんだなと感じました。


結婚式も新郎新婦のお二人にとって、とても大切な1日。
行き届いたサービスはゲストの皆さまに幸せな時間を過ごしていただくことにつながると思います。

そして結婚式でおもてなしする上で欠かせない料理。
ブランベージュでは料理にもお二人のこだわりを入れることができます。
出身地の食材や好きな食べ物など、
お二人らしさを入れることでゲストの皆さまにもより料理を楽しんでいただくことができると思います。

どうしたら新郎新婦のお二人や
ゲストの皆さまに満足していただけるのか、
それを常に考えて仕事をしていきたいと思いました。
当たり前のことかもしれませんが、
今回の旅行で改めて感じることができました。

これからも新郎新婦のお二人にとって最幸の一日の為に
精一杯頑張ろうと思いました。

今日のブログは厨房の牧野でした。