ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただきありがとうございます！

本日のブログ担当ははキッチンの林です。

先日の話ですが、
地元の長野に帰省しました。

少しドライブでも楽しもうと高速ではなく下道で、、

地元も近づき少し休憩とお食事処へ立ち寄りました。

長野といえば蕎麦！

少し前から気になっていたお店でしたが
寄るのは初めてでした。

手打ちそばに
山菜や長野県産の野菜天ぷら


日本人にはやはり出汁！
普段食べ慣れているものだからこそ
こだわりや小さな変化に気づけるものだと思います。

手打ちそばは弾力がしっかりとあり十割蕎麦なので
蕎麦の風味もしっかりと感じられます。

灯台下暗し、、
まさにこのことでした♪

ブランベージュでは蕎麦ビュッフェも
ご提案させて頂いております。




コースの締めでご年配の方を考え少しでも
食べやすい蕎麦。

ぜひご検討ください。

最後までご覧頂きありがとうございます。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日は長元が担当いたします。

私事ですが、先日大好きなアーティストのライブに行って参りました！
長年ファンなのですが、一度もライブに行けたことがなく、念願叶ってやっと行くことが出来ました！

ライブは、直接そのアーティストを見ることが出来るのも魅力のひとつですが、私はどちらかというとライブを体感しに行くイメージを持っています
楽曲に合わせた演出や手拍子・・・
全てが合わさった時の会場の空間が、何とも言えない非日常を感じることが出来ます！


それはきっと結婚式と共通する部分でもあると思います

”大好きな人の元へみんなが集まり、同じ温度で瞬間を共有する”

改めて素敵な時間だと実感しました


光や花火の演出などを見ると、入場で使えそうだな・・・
ここでお客さんのボルテージが上がるように曲の順番を工夫しているんだな・・・

ついつい結婚式に置き換えてしまいますが、充実した時間を過ごすことが出来ました


更に、コロナウイルスも少しずつ緩和され、少しずつ歓声が許可されるようになってきました
ゲストから新郎新婦へ届くおめでとう！の声をこれからも大切にしていきたいと思います

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いつもご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の野口が担当いたします。

みなさん花粉のきせつになりましたね。
今年も例年より多く花粉が飛んでいまして、かなり悩まされております。

そんな中でありますが、最近私が自宅でお菓子作りにはまっていまして
なかでもカヌレにはまっております。

カヌレとは「溝のついた」という意味で、
皆さんがよく目にする形をしています。

正式名称は【カヌレ・ド・ボルドー】

フランスのボルドー地方伝統のお菓子です。

蜜蝋を型に塗るのも一つの特徴ですが、

バターを塗るだけのところもあるそうです。

最近は米粉を使って女性にやさしいカヌレをつくろうと日々自宅で研究しております。



ブラスグループにもバターにこだわったお菓子屋さんを運営しています。
そこのカヌレもフランス産のバターにこだわった風味豊かなカヌレで、人気商品となっています。




ぜひ名古屋にお越しの際は足を運んでみてください。

三河安城にある結婚式場
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いつもご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の木曽谷が担当いたします。

さて、いつもご覧くださっている皆様の中には
聞き慣れない苗字のスタッフが現れたなと
思われている方もいるかと思いますので、、

改めまして
自己紹介させていただきます！

3月からここブランベージュで
お世話になることになりました
『木曽谷 浩介（きそたに こうすけ）』と申します。

以前は姉妹店の『クルヴェット名古屋』という会場で
パティシエとして働いておりました。
その他、名古屋にある焼き菓子専門店『バタリー』や
豊田市にある結婚式場『アージェントパルム』でも
勤務しておりましたので
当社、ブラス歴は7年目となります。






これまで数々のウェディングケーキを
作ってきた経験を糧に、ここブランベージュでも
皆様にたくさん還元できるよう精進して参りますので
どうぞよろしくお願い致します。

常に相手のことを考えて、何とかタオさんの希望を汲み取って叶えようとする姿勢が印象的なしょうごさん

ベトナム出身ということもあり、当日も遠方から集まってくださるゲストの事を一番に考える姿勢が印象的なタオさん

お2人と初めて出会ったのは、今年の1月半ばでした――
すでに挙式は近くの教会で挙げることが決まっていたお2人は、その後の披露宴会場としてブランベージュを見つけてくださいました！
準備期間は、超特急の1か月半！
会場が決まった翌週には招待状を出していました！

そんなお2人の大切な1日は、カトリック教会にて執り行われました
ご親族の皆様にお集まりいただいて無事に挙式を終えられ、ブランベージュにお越しいただきます

まずはゆっくりとお2人だけでの写真撮影タイムからスタート
ブランベージュには続々とご友人の皆様も集まってくださいました！

ガーデンでのフラワーシャワーから始まり、ゲストとのお写真タイムもお過ごしいただきました！
見学の頃から想い描いていたこの時間——
ブランベージュで叶えることができて良かったです！

ゲストと一緒にお2人も披露宴会場へ移り、お食事会のスタート
この日の為に創ってくださった映像をご覧いただいたり、お2人によるウェディングスタンプの完成式を行いながら、皆様とのお写真タイムをお過ごしいただきました。


そしてメインイベントでもある「ウェディングケーキ入刀」
お2人がデザインしたケーキは、日本の桜をイメージしたデザイン
沢山悩んでバランスを考えたケーキは、すごく可愛いケーキになりましたね♪

もちろんデザートタイムには、皆様にも幸せのおすそ分けとしてお召し上がりいただきました。

準備がスタートしてから約1か月半——
怒涛の準備期間でもあったと思いますが、2人で色んなことを相談しながら、より絆が強くなった期間でもあれば嬉しいです。
そしてタオさんにとっては、日本で挙げる結婚式
ずっと思い描いた1日になっていたら嬉しいです。
これから打合せはなくなってしまいますが、ぜひこれからもイベントでブランベージュに遊びにきていただけたらと思います。

大切な1日を任せてくださり、ありがとうございました。
しょうごさん、タオさん、本当におめでとうございます！

お2人の担当：たばた

3月5日——
少しずつ冬の寒さが和らぎ、春の訪れを感じる今日
穏やかなおふたりが門出の日を迎えました



始まりのファーストミート
だいちさんはゆりかさんにサプライズで花束を用意していました


その後は大切なご家族との対面
お手紙を渡したり、手を取り合ったり
温かい家族の時間となりました


迎えた教会式
感動的な雰囲気の中にも、可愛いリングキッズの登場があり、笑顔と涙が印象的な挙式でした


挙式の後はガーデンイベントです！
女性ゲストへ向けたコスメブーケルズ
チョコバットを懸けた男性ゲストによる白熱のバッティングトス



おふたりらしさが存分に溢れたガーデンイベントでした！


ここからは披露宴の始まりです
少しずつ緊張も解け、ゲストの皆様も自然と笑顔が溢れます



ケーキイベントではサンクスバイトとしてご友人の方にケーキを食べさせてあげる優しいおふたり
しかし、スプーンの大きさに遠慮はありません！通常より大きなスプーンと特大のビッグスプーンを使用します！
ご友人の見事な食べっぷりに会場が笑いに包まれました♪


あっという間に中座の時間
大好きなおばあさまや、ご兄弟の方のエスコートでお色直しへと進みます



カラードレスを当日まで内緒にしていたゆりかさん
だいちさんにもお披露目です！
お花のヘッドパーツとドレスのコーディネートが抜群のカラードレスです♪


後半は、お茶漬けビュッフェやデザートを楽しんでいただき、ラストにはご友人の方よりサプライズで映像を上映しました
まさかのサプライズに驚きつつも、笑顔のゆりかさんが印象的でした




だいちさん、ゆりかさん
この度は誠におめでとうございます
優しい空気感に包まれているおふたりとの打ち合わせ期間は、私にとって幸せな時間でした
何より、人を思いやる気持ちに溢れているおふたりだからこそ、周りには支えてくださる方たちが沢山いるのだと思います
これからもおふたりのペースを大切に、温かい家庭を築いてください
いただいたお手紙とお写真、大切な宝物になりした！ありがとうございます
また、ブランベージュに帰ってきてくださいね

末長くお幸せに！



おふたりの担当:長元彩夏

初めてブランベージュに来てくださった時から約10か月——
お仕事と並行しながら2人で協力しながら準備を進めてくださっていた印象のお2人
誰とでも打ち解けられるタイプのお2人は、いつもゲストがどうしたら楽しんでくれるかを考えてくれていました
この日の主役は、しょうたさん＆ひなこさん


周りの方を大切にしてきたお2人だからこそ、そんなお2人を祝福すべく沢山の方が集まってくださいました♪

お2人の大切な1日は、ファーストミートから――
実はこの日までウェディングドレスを完全に内緒にされていたひなこさん
そんなひなこさんのドレス姿を当日初めて目にしたしょうたさんからは、サプライズでお手紙をご用意いただいていました
温かい時間からスタートした1日

お2人と同じくらいこの日を楽しみにされていたご家族にも、お2人の晴れ姿を一番初めにご覧いただきました


「幸せになってね」「おめでとう」
心からのこの言葉が、とっても印象的でした――

挙式後にはガーデンでのお楽しみイベントが♪
お2人の想い出の場所でもある「沖縄」をテーマにしたウェルカムビュッフェもスタート！
とっておきの結婚式日和となりました♪


披露宴はお2人（特にしょうたさん）こだわりのオープニング映像から――
有名なあの映画のワンシーンをテーマに、ジェットスモークの中から壮大な入場となりました！（・・・本当に最高でした）

ご友人からのあつい友情を感じる余興や、ケーキイベントでもぐるぐるバットからのファーストバイトで大盛り上がり♪


あっという間にお色直しの時間です――
カラードレスに衣装チェンジしたお2人が、ガーデンキャンドルの中登場


おばあ様からお祝いの歌もいただき、披露宴後半にはお茶漬けビュッフェ
実はお茶漬けビュッフェの中には、沖縄をテーマにしたラフテーもトッピングに加えました♪
ゲストの皆様と自由ににぎやかに過ごしていただいた1日となりました！

あっという間の準備期間でしたが、「もっとお2人との打合せをしていたい！」と思ってしまう程、面白いアイデアを沢山考えてくれる姿も、どうしたらゲストが楽しんでくれるかを一生懸命にイメージされる姿もすごく印象的で、お2人が打合せに来る日がいつも楽しみでした！
こっそり「たばてぃ」と呼んでくれていたことも感激です。笑
これからも、今まで大切にしてきた周りの皆様と支え合いながら、お2人らしい賑やかで温かい、幸せな家庭を築いていってくださいね！
そして打合せはなくなってしまいますが、ぜひいつでもブランベージュに遊びにきてください！
大切な1日を、ブランベージュで迎えてくださりありがとうございました！

お幸せに★
お2人の担当：たばてぃ（田端）

愛知県安城市にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！本日は厨房の大橋が担当します！
 
3月のイベントといえばひな祭り！
 
 
子供の頃はお母さんがお雛様を出してくれて一緒にちらし寿司を食べたり、幼稚園に通ってた頃はおやつの時間にあられを食べたり、歌を歌ったり、ひな祭りを女の子の祭りとして、身近に感じていましたよね。
 
 
今となってはスーパーに買い物に行った時に、入り口の方にひな祭りのパッケージのお菓子や、お団子、お寿司などが置いてあって
 
 
あ、もうこんな時期かと思い出させられます。
そんな悲しくも遠い存在になってしまったひな祭り

今日はひな祭りについてこれから結婚してお子様を授かる方々にひな祭りについての豆知識を少しお伝えしようと思います！
ひな祭りとは、季節の節目に伝統的な年中行事を行う五節句(1/7、3/3、5/5、7/7、9/9)のうちのひとつ。
 
 
上巳の節句にあたる3月3日は、桃の花が咲く季節でもあることから
桃の節句
として親しまれていますよね！
流し雛を川や海に流す風習が残っている地域もあるそうです！
 
 
流し雛とは？
紙を切ったり折ったりして作る小さな人の形かた(=形代かたしろ)
これは古来中国より伝わってきた風習とされており、
川で身を清め、不浄を祓う習慣があったことにちなんでいると考えられております。
ひな祭りの際に人形を飾るようになったのは、古来中国寄り伝わった風習で
流し雛を川や海に流さず、飾るようになっていったことが由来のひとつとされているそうです！
 
 
その人形が年々精巧なものになり、今ある雛祭りとして発展してきたそうです。
 
 
今では、女の子の健やかな成長を願う日本の伝統行事とされています！
大人になった今では少し遠い存在になってしまったひな祭り。
自分の子供が出来た時にはひな祭りや端午の節句など日本の行事はしっかりお祝いしたいなと思いました。
 
 
春が近づき花粉症の私には怖い季節ですが花粉症の方は一緒に乗り越えていきましょう！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは岩元が担当いたします。

今回は結婚式を創るうえでは欠かせない音響のお話をさせていただきます！
最近では音響を担当させていただくことが多く、今までとは違った視点で結婚式を楽しんでいます！

一緒に結婚式を創っているという緊張と楽しさ
音楽のタイミングと演出のタイミングがばっちりあった時の達成感
会場の雰囲気を照明や音楽で変えることができた時のうれしさ

音響係は結婚式を一緒に創るうえでは欠かすことができない裏方です。

音楽のタイミングに合わせて新郎新婦が入場し、自然と起きる拍手。
扉の外で緊張していたのがウソかのような満点の笑顔の新郎新婦。
音響台からそんな会場を見ているとこれから始まる披露宴がとてもワクワク楽しみになります。



また披露宴のクライマックスである花嫁手紙への雰囲気作りも音響係の大切な役割です。
場の雰囲気も和み、楽しく盛り上がっている会場を少しずつ落ち着いた雰囲気にもっていきます。
結婚式ではとても重要な場面になるので私もぐっと力が入ります。



それぞれの新郎新婦にそれぞれの結婚式があるので
流す音楽ももちろん違います。
そのため毎回しっかりと緊張はしますが、門出のタイミングでは感動と共に達成感を味わえます。

一緒に結婚式を創ることができてとても幸せだなと思います！

今回は音響係を紹介させていただきましたが、
実は式当日は担当プランナーだけでなく、
ブランベージュのスタッフ全員がそれぞれの役割を持ち、新郎新婦のおふたりをサポートさせていただいています。

ブランベージュのスタッフと共に素敵な結婚式を創りましょうね！

三河安城にある結婚式場
ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧頂き、ありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当致します。

今回のブログですが、私も家族ディナーの事について書かせて頂こうかなと思います！

私はブランベージュでの家族ディナー開催は初めて経験するのでとても新鮮な気持ちで迎えました。

そして、コース料理の中で１品ずつ作る料理の担当がそれぞれ違い私はメインとなるお肉料理を担当させて頂くことになりました！

theフレンチと言う感じのお肉料理も良いのですが、せっかくなら普段使わない食材と組み合わせをしてみたいなと思いました。

そこで、メインのお肉には鹿のもも肉を使いソースにはカカオと赤ワインを合わせた甘みのある１品に仕上げました。


使ったことの無い鹿肉の臭み抜き、苦味の強いカカオマスを使ったソースなど今回の料理は私自身にとってとても勉強になる機会だと思いました。

また、普段フレンチなどを食べない家族にも美味しいと言って頂けたので幸いでした！

これからも皆さんに私の作った料理を美味しいと言って頂けるよう、日々精進していきます。

最後までご覧頂き、ありがとうございました。