ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんばんわ。気がつくと…もう2月も終わりですね。

そんな中、今日はブランベージュの人気者の支配人について報告です。

来月3月15日は実は…鷲野家の最大イベント！結婚10周年です☆



そこで私たちスタッフもいつお世話になっている支配人のため、いろいろと策を練っています。

私が考える…10周年。素敵なプレゼントはもちろんのこと…10周年に改めて、プロポーズ♪そして手紙には気持ちと、感謝の気持ちを伝える…



ブログ読者のみなさん、ぜひ、我素敵な支配人のためよきアドバイスまってま～す！！

３月のオープンより早いものであっという間の９か月…。一年前の今頃は不安と期待の思いで一杯でした。素敵な方達との出会いと最高の笑顔と涙に出会い、最高の仲間と過ごす事の出来た忘れられない一年となりました！！









そして、今年一年ブランベージュにお越し頂いたすべてのお客様に、私達をいつもサポートして頂いたパートナーの皆様、すべての方に感謝致します。

来年もまた沢山の素敵な出会いを大切にしスタッフ一同心をこめて頑張ります。本当にありがとうございました。



ブラン：ベージュ　支配人　鷲野真（年賀状がまだ書けない…）

今日、12月20日は一体何の日でしょうか？？実は『みっち』こと上清水路子さんの誕生日でした！

もちろん、誕生日会をしましたよ☆ブランベージュならではの祝い方をしました！！



まず、下準備としてバースデーソングを用意します。

次に、主役のみっちさん以外のキッチンメンバーにはこそっとキッチンを抜け出してもらってバンケットに来てもらいます。

厨房にも聞こえるマイクを使い、そして･･･すりガラスにして見えないようにしておいたオープンキッチンの前にスタンバイして…



せーの！『みっちー！！』



オープンキッチンの向こうにはベージュスタッフの笑顔が、そして大音量のバースデーソング♪











プレゼントは桃型加湿器みんなのメッセージ入り☆今日から使ってくれるそうです♪















ただし、使い方を間違えればブタになります！ご注意を！！

今日のブログは濱名でした！

今日からブランベージュに期間限定で新しい仲間が加わりました☆厨房に実習できてくれている学生さんの「さゆりちゃん」です＾＾



今日が初出勤…どうやら緊張のご様子です。それもそのはず厨房内は年上の男性ばっかり…



「こわい人じゃないよ～」ということで先輩福井シェフと一枚☆















プランナーの優しいお姉さんとも仲良くしてね＾＾どうかこの1か月、たくさんの事を勉強していってくださいね♪一緒にがんばろう！！！

いよいよ明日から３連休！ここ連日、本番を迎えるお２人が長ーい時間を掛けて準備してきたグッズをまさにプチ引越し！搬入で大忙し！！



スタッフも気合を入れるためにしっかり栄養をつけ…る・た・め・に！！

平日のお昼はシェフ達が作る「まかない」を頂ける！！高級食材のあ・ま・りが頂ける！！これがかなり美味しい！！出勤してからの何よりの楽しみ…。



若いスタッフは技術を磨く為、普段フレンチを作っているので気分転換に和食などなど…メニューは様々！











が、が…ベージュの「まかない」で何故かなかなか出てこないメニューがある…。それは「カレーライス」！！



腹ペコのお腹には「カレー」は抜群に良い！！二日目の「カレー」は更に最高！！わが子も「カレー」は大好物！！が…が、ベージユの「まかない」にカレーの姿は少ない…。何故だ…？



今日の「まかない」はナント！久しぶりの「カレーライス」！！！だったのだが…！！



・・・・・甘・・い・・・・・・。

３人のシェフ達は素晴らしい…上司をたてる…。何故かは、写真に載っていないシェフに聞いて下さい…。











辛いカレーが食べたい…。鷲野でした。

皆さんこんにちはっ！そろそろこたつが恋しい時期になってきましたが、私は少し肌寒く、紅葉してくる今の季節が一年で一番すきです。皆さんはいかがですか？



明日はなんとっ。。ブランベージュのチーフ南Ｐと常滑にできる新会場、マンダリンポルトの支配人清Ｐのお誕生日ということでスタッフから突撃サプラーーイズっ！！

手作り感溢れる誕生日ケーキで二人をお祝いいたしましたっ♪南Ｐ、清Ｐ本当におめでとうございます！！！







　













年を重ねるということ、皆さんはどのようにお考えですか？？

20年後30年後、社会はどんどん変化していくでしょうし、結婚式のスタイルも今とは全く違うものになっているかもしれません。逆に20年前、30年前はどうだったのでしょうか？自分の両親の結婚式の話など、なかなか恥ずかしくて聞けませんが、もし自分の結婚式ができるのなら、一つだけ決めていることがあります。



それは、両親の結婚式で飾ってあった人形をウエルカムドールとして飾ることです。ウエルカムドールとは、受付に飾って新郎新婦の代わりにゲストをお迎えしたり、二人が中座中に席に座らせたりします。

　

ウエルカムベアが一般的ですが、これはウエルカムラビットです！30年近く前の人形とは思えないほどかわいいと自分では思っています^^;



当時はウエルカムドールとしてではなく、お友達からプレゼントされ、会場内に飾ってあったらしいのですが、私が生まれた時からずっーとなぜか私の部屋に置いてあります。これを見ると、両親の結婚式の様子など見たことがないのに、その時の二人の気持ちが伝わってくるようで、今もずっと箱に入れたまま大切にしています。実際飾れる日はいつになるかわかりませんが。。。（笑）



結婚式という特別な時間は、どんなにそのスタイルが変わっても、今も昔も、そしてきっと20年後、30年後、そのもっと先もずっと変わらず、輝き続けると私は信じています。その特別な瞬間を、自分の両親と、または自分の子供と、共有できたのならとてもステキなことだなと私は思います☆



今日の担当は、こたつにみかんが誰よりも似合うと自負している石川が担当させていただきました～♪

皆さんこんばんは☆☆☆☆今日のブランベージュの厨房では、ひっそりとあることが行われました。



それは…ケーキ作り。



実は、シェフたちは今日全員お休みでした。しかし、ふっきーさんこと福井さんはお休みにもかかわらず、腕を上げようとケーキ作りの練習に来ていました。













そこで突撃インタビューを試みました。



Ｑ1　初めてケーキを作ってみた感想は？

Ａ1　楽しかったです。でも難しかったです。



Ｑ2　難しかった点は？

Ａ2　生クリームを滑らかに塗るところです。



Ｑ3　点数をつけるなら100点満点中？

Ａ3　15点です。生クリームが…



Ｑ4　今後の目標は？

Ａ4　ウエディングケーキを担当したいです。次回はもっとうまく作ります！



勉強熱心なふっきーさん！ステキなシェフになって下さいね♪私も見習って勉強して、スーパー☆プランナーになれるように頑張ります！皆さん、応援よろしくお願いします。今日の担当は濱名でした。

みなさんこんばんわ。なんだかやっと秋らしくなってきましたね！

さてさて今日はなんと我がブランベージュの一番の年齢不詳者の石川なつみのバースデー♪でした。



そこで、ぶどう大好きなつみちゃんへバースデーケーキ☆です！

なっつん、２○歳になった豊富はなんですか？なっつんにとっていい1年になるといいですね。











…とここで、同期の福岡君よりファーストバイトでのお祝いです。お味はいかがでしたか～？？

P.Sちなみに同期からのプレゼントは今流行のバナナケースでした。みなさん、バナナケースってしってますか？今巷ではチョ～流行ってるらしいですよ！！







今日の担当は、見た目はなっつんには負けない夏目でした。

今日ブラン･ベージュプランナーの福岡航君、２１歳の誕生日を皆で、お祝いしました。



ケーキは福岡プランナーが好きだと言っていた、上清水特製抹茶ケーキ★★★

皆からのおめでとうにとても喜んでいた福岡でした。







２１歳と聞いて色んな意味で驚いた方も見えるでしょうが、このパワフルな若さを生かして頑張っています！！



以上、今日１番輝いていた福岡航の紹介でした。これからの成長が楽しみですね～私も負けないように頑張って行きたいと思いま～す。キッチン☆上清水でした

今日は朝から可愛いーお客さんがやってきましたーっ！（ベージュブログ初登場？…）

姉妹店ブルー：ブラン名物「はやしファミリー」。



プニュプニュだった体もしっかり締まってしまい…（さすが空手家の娘）大きくなったね～！

何故か親の手には、浮輪と砂場セット…。アクアーガーデンを公園と思っているのか…。



ゆず坊、楽しかったかな…。

次回はちゃんとダッコさせて下さいね！！担当プランナー鷲野