ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

お疲れ様です。厨房スタッフの矢原です。

さてオランジュべ－ルからブラン：べ－ジュにヘルプという事で来てもうすぐ２ヵ月経ちます。



べ－ジュにヘルプに決まった時は、今までオランジュで自分がやっていた仕事をやればやっていけるかなと思っていたのです。

ところが、内容は同じでも仕事のやり方や進め方などが違うところが結構あったりして、作業のスピ－ドが遅かったり、いろいろ間違えてしまったりしてスタッフの皆さんに迷惑をかけてしまう事が多々ありました。

今となってはまだミスも少なくなったと思いますがまだまだです（汗



特にオランジュとべ－ジュの大きな違いは、メニュ－にヌ－ベルがあることです。フランス料理に和のテイストを加えたフレンチです。



オランジュにはヌ－ベルは無いので初めて見る料理に驚きの連続でした。あまりフランス料理になじみの無い人でも気軽に召し上がれる料理なので一回見てみて自分自身とても気に入りました。ヌ－ベルを考えた人は凄いとおもいます。



さて明日は結婚式です。天気予報を見る限り天気は雨っぽいけど、素晴らしい式になるようにスタッフ一同取り組みたいと思います。