明けましておめでとうございます。
まだまだ寒さも厳しいですが、このタイトルにしたのには訳があります。
今日は鈴木料理長が春メニューの料理構成を考えていたため、キッチンには春の食材が並べられていました。
私にとって『春』とは、あったかい気分になる季節です。春の食材は、栄養価がとても良いと、言われています。寒い寒い冬を越えた生き物は苦味、甘み、が強いので、それらを美味しく食べられる料理を料理長は考えていました。水曜日は料理長のブログなので楽しみにしていてください。
今日は上清水が担当しました。
愛知県安城市の結婚式場・ゲストハウス
ブラン:ベージュ
春の食材・・・温かくて華やかなイメージですね。
水曜日のブログ楽しみで~す。(シェフにプレッシャー??)
今年もちょこちょこお邪魔させていただきますので、よろしくお願いいたします。
ともさん、温泉は無事いけましたか??
今年もどうぞよろしくお願いします。
今年もブランベージュはパワフル1年でいきたいと思っています。
今年も私たちにエールお願いします♪