ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

今日のブログは上清水が担当します。



皆さんはマカロン知っていますか？

作り方は単純ですが、とても奥が深く難しいです。今日も挑戦しましたが…色が付きすぎたり、しっかりピエ(マカロンの特徴のまわりのふちの事です）が出なかったり、失敗の連続でしたが…ついにマカロンと呼んでもいい物ができました！！



長い道のりで、各店のシェフにアドバイスをもらいながら、何度も挑戦したので嬉しかったです。



一番上が失敗で、左が上清水作、右が料理長作です。

比べてみると、料理長のはしっかりピエが出ていますよね。くやしいです。まだまだここで満足はできないです。プロとしてここからが勝負です！！