ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは、最近は毎日真夏日といった猛暑でとても大変な毎日を過ごしていますが、ブランベージュでは第一回目の秋メニュー試食会が行われました。



秋は一年を通じて、一番食材が豊富だといわれています。

栗やキノコ、さつまいも他にも色々とあります、たくさんありすぎて逆に悩んでしまいます。悩んだすえできあがったメニューの中からひとつだけ紹介したいとおもいます。



二品目の温かいオードブル、北海道産帆立貝の蕪蒸し、この料理は帆立貝のまわりをひらめで巻いて蕪をすりおろしてズワイガニといっしょにメレンゲに混ぜて蒸し焼きにします。見た目も少し変わっていて自分でもきにいっています。



みなさん八月にも秋メニューの試食会を行いますので楽しみにしていてください。鈴木でした。