ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。ブランベージュ キッチンのしんぺいです。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、皆様いかがお過ごしですか？
私はやはり食欲！ 脂の乗った美味しい秋刀魚を食べると幸せです。


さて11月も3週目にはいりましたが、今週の木曜日、ご存知の方も多いと思いますが、ボジョレーヌーヴォーの解禁日です。


ボジョレーヌーヴォーて何？解禁日て何？とゆう方に噛み砕いて説明しますと、フランス ボジョレー地区にて、ガメイ種とゆう葡萄で造られたワインの新酒のことです。


特徴ですが、マセラシオン カルボニック製法により、味わいはフレッシュでフルーティな魅力に溢れ、鮮やかなルビー色の仕上がりのものが一般的です。


またどうして解禁日があるか？
これには様々な過程がありますので詳しくはかきませんが、ざっくり説明しますと、新酒のフレッシュでフルーティな魅力を楽しんで貰いたい反面、余りに熟成が短く、質の悪いワインも出回るようになった為、1985年に11月3週目の木曜日が解禁日に定められました。


またこの時にボジョレーヌーヴォーとゆう名前が正式に誕生しました。


このボジョレーヌーヴォー、美味しい飲み方としては少し冷やして、チキンのソテーやトマトソースのパスタ、生ハムやソーセージなどと一緒に楽しむのをオススメします！ドライフルーツや軽めのチーズを合わせても良いと思います。

だだ口当たりが良いので、飲み過ぎには注意して下さいね！


11月も3週目、今年も残り1ヶ月半。美味しいボジョレーヌーヴォーを飲んで、何かと忙しい年末を乗り切りましょう！！

本日も素敵なカップルが誕生しました♪

みつおさんとけいこさんです！
本日まで頑張って作った
ウェルカムアイテムで
ブランベージュ待合室が
まるでおふたりの
お家の様に
ゲストを迎えました☆

緊張の中、愛を誓って頂いた後には
ガーデンにて集合写真
そして、ガーデン中央で
おふたりを囲む様に
バルーンリリースを行いました！


あっという間に
披露宴入場！
「けんちゃん、時間が経つの早い」と
お言葉頂きながら
乾杯後はゲストお一人様ずつ
感謝の気持ちを込めて
ロゼットを渡しました☆

その後はみつおさんの職場の方より余興があり
ケーキ入刀へ！

本型のケーキがインパクトあり
おふたり仲良くファーストバイト♪



リメイク入場後は
1卓ずつおふたりの元まで
お越し頂き
先程渡しましたロゼットを
付けてお写真タイム！
そして、おふたりより
ゲストの皆様へ
ケーキサーブをしました♪

そのケーキには当たりがあり
景品は入浴剤！
羨ましい限りです。笑


みつおさん けいこさん
おめでとうございます！
本日までたくさんの準備
そして、思い描いていた
「感謝の気持ち」を
どの様に形にするのかを
一緒に考え
ゲストの皆様に直接おふたりから伝える！
素晴らしい事だと思います！
お一人おひとりに
感謝の気持ちを伝えている
みつおさんとけいこさんを
1番近くで見る事が出来て
幸せでした！
また、ブランベージュに
遊びに来てくださいね☆
本当におめでとうございます！


担当：近藤賢