ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。もう梅雨の時期ですねっ！梅雨はじめじめして嫌な感じですが、こういう時こそさわやかに乗り切りたいと思います！芝生にも自然に水がたっぷり注がれるので、芝生も生き生きとしてきた感じがします。



今日はお客さまから大ハマグリと鰻をいただきました。な、なんと僕の好きな食べ物ランク5位以内にその二つは入っています！！ほんとサイコーな気分です!明日料理長が料理してくれるそうなのでとても楽しみです。



ここで鰻料理を紹介したいと思います！

１、冷めた蒲焼を4等分し、１ｃｍ位の大きさに短冊切りにする。

２、胡瓜は小口切りにし、塩水に浸けておく。

３、酢と薄口醤油を同割で合わせておく。

４、器に胡瓜と蒲焼を盛る。そこえ、３を注ぎ完成



本日の担当は福井でした。