ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

お久しぶりです。

今回のブログは厨房の松波きっかがお届けします。


まだまだ蒸し暑いですがみなさん体調はいかがですか?

身体の冷やし過ぎには気をつけてくださいね。


お休みの日に友人とカフェへ行って来ました。

野菜プレートのランチだったのですが

お肉もお魚も全く使っていないお野菜だけのプレートでした。

様々な調理法で料理されており、食べててすごく楽しかったです!

ゴーヤの昆布和えがあったのですが、

そのゴーヤが緑ではなく白色だったのに驚きでした。



ゴーヤは苦い野菜で有名ですが。

苦い成分は、「モモルデシン」という成分によるものだそうです。

モモルデシンは主に「胃腸の状態を整え、食が進むようになる」「傷ついた胃腸の粘膜を守る」「血糖値・血圧を下げる」「頭痛改善」「夏バテ改善」などと言った効果があります。


ゴーヤは好き嫌いが分かれる野菜ですがみなさんはお好きですか?

旬のものを食べて、元気に過ごしてくださいね^_^