ブラン:ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

間近、夏メニューの始動。

皆さんこんにちは。

気温も段々と上がり昼になるともう暑く、夏ももうすぐなんだと実感しますね。

そしてこれから暑くなるにつれ食欲も無くなって夏バテになりがちです。

そんなベージュでは夏メニューが始まります。

新郎新婦様、ゲストの皆様に、夏でも「美味しい!!」と言っていただける料理を日々仕込んでいます。





そしてこの冷製の一皿ですが、夏に旬をむかえるお魚やお野菜をふんだんに使っています。

ソースを自分の好みで調節出来るという所がうれしい一皿です。

そしてこのソースももちろんですが、夏に旬のお野菜を使っています。

このソースは酸味が効いていてそれでいて酸味だけではなく、お野菜につけても、魚介につけてもどちらにでも相性抜群の美味しいソースです。

ですので暑い時でもさっぱりと召し上がっていただける一皿になっています。

是非召し上がって頂きたいお料理です。

今日のブログは厨房藤井でした。

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