ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城結婚式場ブランベージュの
ブログをご覧の皆さま本日担当します
林です。

今日の仕込みの様子をご紹介します♪



マカロンです！

マカロンはフランスの代表的なお菓子だと思われがちですが、実はイタリアが発祥！

16世紀にフランス国王アンリ2世に嫁いだ、カトリーヌ・ド・メディシスによってフランスに持ち込まれたと言われています。

日本人にもなじみの深いあのマカロンは正式にはマカロン・パリジャンと呼ばれるもの。

つるんとした表面がカシャっと割れて、中からはしっとりとしたアーモンドクリームが現れる。卵白と砂糖をあわ立ててふわっとした生地のまわりに、ピエと呼ばれる足がついているのが、特徴です。

1. このマカロンを同じサイズに絞るのが
   とても難しいんです！