ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

お久しぶりです、調理場の中川です。



今日は夏にぴったりのデザートをご紹介します。



＜蜂蜜のパンナコッタ＞



　　　材料

・生クリーム　　３５０ｇ

・蜂蜜　　　　　２０ｇ

・砂糖　　　　　４０ｇ

・ゼラチン　　　３ｇ(氷水でふやかしておく)



　　　作り方

１・生クリームを鍋に入れ、沸騰させる。

２・蜂蜜と砂糖を１の生クリームの中にいれ、よく混ぜる。

３・鍋を火から外して、氷水で戻したゼラチンを鍋の中に入れ、よく混ぜる。

４・ボールに移し、氷水で冷やし粗熱をとる。

５・器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。



パンナコッタの上にお好みでマーマレードジャムやキウイ、ゆずのジャムなど

のせてみて下さい。

また、違った味わいが楽しめますよ！



ブランベージュは料理もデザートもすべて手作りでやっています。

ぜひ自宅でお試しください☆

また感想をお聞かせ下さい。