ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんばんは！！



まだまだ寒い冬が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？





今日、ブランベージュはスタッフ試食会の日でした！！



ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、スタッフ試食会とは・・・

その名の通り実際に結婚式で出されるお料理を、

サービススタッフ・プランナー・厨房スタッフ全員で試食することを言います！！



今回は３月～５月対象の春メニューの試食会でした。



普段、サービスをしたり、料理を作っていてコース料理を見慣れてはいても

席についてフルコースの料理を食べるという機会の少ない私達！！





実際に腰を落ち着かせてゲストの皆様の目線で食べることで、

サービスしてた時じゃ気づかなかった事や、料理を作っていても気付かなかったことに

気づくことがたくさんあります。

そこで出た意見を参考に、より美味しい料理を、より良いサービスをゲストの皆さんに提供出来るようにと、

遅い時間まで熱い話し合いなってしまうのも、このスタッフ試食会の醍醐味と言っても良い位です。



まだまだ寒いですが、スタッフ試食で心もお腹も熱くいっぱいになった

厨房の脇がお送りしました。