ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュブログをご覧の皆様こんにちは！　
本日のブログは厨房の佐部利がお送り致します

寒さも本格化してきて、乾燥する時期になってきました。　
皆様も、風邪などに気をつけてお過ごしください。　
　
先日、会社内の『C-1グランプリ』というコンテストがありました　
C-1グランプリというのは、ブラスに所属している料理人とパティシエが自分で考えた一皿を発表し、各料理のトップの人達が集まってコース料理を作るというイベントになっております。　
私も冬のデセールで参加をさせて頂きました。　
私が作ったのは、
『ヨーグルトと黒酢のムース〜甘酒のアイス〜』
です　
結婚式という特別な時間に、インパクトが残るデザートを作りたいという想いで作りました　　


結果はまだでていませんが、自分のアイデアを出し切った一皿になっています。　

是非皆様の結婚式にも思い出に残るようなデザートを一つでも多く作っていきたいと思っております！
おふたりだけの、おふたりらしい結婚式を一緒に作りましょう！　

本日もブランベージュスタッフブログを最後までお読みいただきありがとうございました　

blanc beige 佐部利