ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。厨房の吉田です。

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、

ブランベージュの厨房は、オープンキッチンになっています。



なぜ？オープンキッチンなのかと申しますと、

お二人のおもてなしのお料理を、すぐ隣がバンケットになっていますので、

料理を温かいうちにお出しすることができます。

どうしても冷めてしまうと、おいしさも半減してしまいます。

冷めた料理ほど残念なことはありません。



なので、お席をたたれた方には、料理は出さずにお席についてから、

温かい料理をお出ししています。



オープンキッチンにすることで、バンケットの様子を見ながら、

その方のペースに合わせて、お作りします。

そして、厨房が見えることによって安心していただけるとおもいます。