ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。今日はフランス料理には欠かせないパンについてお話したいと思います。



お店に食事にいくと必ずとといっていいほど、フランスパンがでてきます。

このフランスパンの特徴は、まわりはさくっとしていて、中はふわっと。。。ものすごく簡単にいうとこんな感じですが、細かく言うととても奥深いパンです。



フランスをはじめ、ヨーロッパでは昔からとても愛されています。

しかしなぜか日本人には私の経験上、固めのパンよりも柔らかめのパンを好む方が多いとおもいます。パンに限らず、肉なども他の国では固めの肉が多く流通しています。何故でしょうか？知り合いのフランス人に聞いた事がありますが、食事の時はやっぱり邪魔しないパンだから、という答えが返ってきました。



それにしても日本人とどうしてここまで好みがちがうのでしょうか？フランス料理をしているとよく思います。最近パン作りにはまっている鈴木でした。