ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

お久しぶりです。調理場の中川です。

突然ですが、皆さん今日は何の日か知っていますか？

そう！そうなんです！みんな大好き２９（肉の日）なんです。

と、言う事で今日は思考を変えて、

ブランベージュ調理場スタッフの好きなお肉料理を

聞いてみました！まずは、ブランベージュ、スーシェフ(２番）の

真平は、豚汁！！この寒い時期にはたまらない！！

季節的にも良い選択ですね。

そして、パティシエの宮地は、もつ鍋！！これも、うまい！！

やっぱり冬には鍋ですね。きゃべつ、もやし、にら、自分はもつ鍋

の具はシンプルなのが好みですね。でも、もつは良いものを使い

しっかりと下準備は欠かせないですね。

次に、脇はかつ丼さすが若い！サクサク衣にとろとろ卵

これも間違いないですね。

そして、木曽谷は豚の角煮これも、うまい！！白いご飯、お酒の

つまみどちらでもいける優等生！

こうして見ると豚肉が多いですね。自分も豚肉が好きです。

豚肉の脂の旨味と甘み、もうたまりません！！

そして最後に自分は、焼き鳥。しかも炭火で焼いた、ぼんじり！！

一口頬張ってビール（レモンチューハイ）で流し込む。これ、最高！！

みんなに聞いてみると身近なものがやっぱり好きみたいですね。

しかし皆さんブランベージュではとても良いお肉も使用しています。

特選黒毛和牛、粉雪ポーク、阿波尾鳥などなど・・・

ブランベージュに来られた際に、ぜひ中川と好きな肉料理の話し

をしましょう。きっと笑顔になりますよ。