ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんばんは！調理場の鈴木です。かなり暑いこの夏いかがお過ごしでしょうか？

体調を崩されてませんか？水分を適度にとって熱中症にはくれぐれも気を付けてくださいね。



話は変わりますが先日私は以前働いていた職場の先輩達と久ぶりと言うわけではないのですが食事をしてきました。

気心知れてる仲ですから今は一緒に働いていなくても会えばすぐに昔に戻り盛り上がる。

話の内容は昔話は勿論仕事の話など様々です。



その中で一人の先輩が少しの期間調理師を離れていたのですが、調理師に復帰すると言う話を聞きました。

それまではそこまで感じなかったのですが　やはり長年一緒に働いてきた先輩ですからその話を聞いた瞬間なぜかメチャクチャ嬉しかったです。



そしてその話の中で調理師の知り合いだけでなく昔から知ってる業者さんの話や昔働いていた時の総支配人

会ったりして



改めた数多くの人と出会ってきてそしてその人達とまだその時とは違う形だけどしっかり繋がっていると凄くかんじました。



これからも、出会った人、これから出会う人大切にして生きたいたいと思った一日でした。

　みなさんこんにちは厨房の八木です。



先日、お休みをいただき横浜に遊びに行ってきました。

横浜街、山下公園、横浜駅をぶらり・・・横浜を満喫してきました。

ガイド役には横浜にいる幼なじみにお願いして観光をしてきました。

夏休みということもありたくさんの観光客でした。

中華街では美味しそうなお店がたくさんありすごく迷いましたがガイド役の彼のおかげでスム-ズにお店に入れとても美味しい料理を食べる事ができました。

また、そのお店がとても安くすごい量の料理が出てきました。

でも、全部食べきってしまいした（笑）

　そのあとは、横浜をすごく歩き、帰りの新幹線では、爆睡でした。

でも、夏のいい思い出になりました。



皆さんも機会があれば横浜に行ってみてください。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のブロブは八木がお送りしました。

お久しぶりです、調理場の中川です。



今日は夏にぴったりのデザートをご紹介します。



＜蜂蜜のパンナコッタ＞



　　　材料

・生クリーム　　３５０ｇ

・蜂蜜　　　　　２０ｇ

・砂糖　　　　　４０ｇ

・ゼラチン　　　３ｇ(氷水でふやかしておく)



　　　作り方

１・生クリームを鍋に入れ、沸騰させる。

２・蜂蜜と砂糖を１の生クリームの中にいれ、よく混ぜる。

３・鍋を火から外して、氷水で戻したゼラチンを鍋の中に入れ、よく混ぜる。

４・ボールに移し、氷水で冷やし粗熱をとる。

５・器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。



パンナコッタの上にお好みでマーマレードジャムやキウイ、ゆずのジャムなど

のせてみて下さい。

また、違った味わいが楽しめますよ！



ブランベージュは料理もデザートもすべて手作りでやっています。

ぜひ自宅でお試しください☆

また感想をお聞かせ下さい。

みなさん、こんばんわ！

今日は夏空！とってもいい天気でした☆

そんなお盆休みをすごしていたみなさん、、。

そんな昨日・・・姉妹店のアージェントパルムで

引出物展示会が行われました。



遠方にも関わらず・・・

参加していただきありがとうございます。



今回は引出物だけでなく・・・

会場を賑やかに、華やかにしてくれるバルーンも参加してくれました。

そ～んなひとつがこちらです。



とってもかわいいバルーンを置けば・・・

写真撮影のいいステージになります！



それだけではありません。

今回もブランベージュで参加していただいた方

ありがとうございます。

真剣に選んでくれたお客さまも、長い時間かけて素敵なものを見つけてくださったことと思います。





引出物展示会に行けなかった方も

悩んだときはぜひプランナーに相談してくださいね☆　　（夏目）

今日は真夏にぴったりの、素敵なカップルの結婚式がありました☆
つかささん＆のりこさんです♪

お2人との出会いは今年の2月・・・
見慣れない電話番号から電話が・・・
なんと！！つかささん、イギリスからの国際電話で見学予約！！
・・あ～懐かしいです。
なんだかすごくわくわくして、まだお会いしていないお2人でしたが、
絶対ブランベージュでやってほしい！担当したい！！
そんな風に思いました。

つかささんがイギリスから帰国したのは、10日前！
それまで、のりこさんと密な打合せと、
時々スカイプを使ってつかささんとも打合せ☆
なかなか意見が合わないこともありましたが、日本を飛び越えながら、
細かく話し合い、今日を迎えたお2人です♪

テーマはお2人の大好きな夢の国＆イギリス☆

さぁ！やってきました！
涙もろいお2人・・・今日という日に家族とご対面した時も、
挙式の時も涙があふれてきます・・・

そこからは、晴れた空の下でフラワー＆シャボン玉シャワー◎◎
そして、オリンピックの興奮が冷めやまぬ今日この頃・・・
「なんと、
イギリスから有名選手が帰国したようです！！」
トランクを持った、
ユニホーム姿のつかささん登場！！
中から出てきたのは・・・サッカーボール！！
のりこさんのホイッスルで、キックオフ☆

いよいよ披露宴です！！
注目してほしいのは、
お2人そろっての花かんむり♪♪
飛行機が着陸するシーンが流れると・・・
「ただいまーっ！！！」
お2人元気よく入場です！！
この登場にはゲストの皆さんもびっくりです！

そして、お待ちかねのケーキカット☆
ケーキはやっぱり夢の国モチーフ♪
そこに、ちょっと2人らしく、
イギリスの国旗がちらり☆
今日のファーストバイト、
ゲストの皆さん盛り上がる盛り上がる♪

そしてそのまま後半へ☆
リメイク入場です！！
のりこさんの夢・・・それは、
大好きなお母さんとおばあちゃんと
一緒に入場すること。
今日、その夢が叶いました！！
おばあちゃんが泣いている姿も印象的でした・・・
この衣装にも大注目！！
「かわいい☆★」もう、この一言です！


ご友人からの余興も盛り上がり、ラストはご家族からも言葉をいただき、
やっぱり涙するお2人・・・

明日にはもう、つかささん、またイギリスへ発ちます。
日本で最幸の1日を過ごすことができましたね。
つかささん、のりこさん、
今日は本当におめでとうございます。
イギリスから電話がかかり、のりこさんだけに
お会いして、その次はお2人共来ていただき・・・
すごく懐かしいです。そして本当にあっという間！
同い年ということもあり、
友達のような感覚で今日を迎えました。
出会った時から、絶対に担当したいと思っていたので、
今日この日を一緒に迎えることができて、本当に嬉しいです！！
またイギリスから帰ってきたときは、ブランベージュに遊びにきてくださいね！！
いつまでもお幸せに★☆

ふじなみ（ナミー☆）

皆さん、こんにちは。

今日のブログは厨房の勝野です。



この間、休みを頂いて同期厨房の子と女二人旅に行ってきました！

場所は日本の北部「北海道」二人ともブラス慰安旅行以来の北海道です！



北海道に上陸し、二人とも出た言葉は「さむっ！！」

同じ日本なのに不思議ですよね～！

夜になると半袖ではいられないくらい寒かったです。

かわりに日中はとても快適に過ごせました☆



札幌を拠点に、あの有名な旭山動物園や美瑛や小樽などに行きました。

旭山動物園ではかわいい動物たちに癒され、パッチワークのように見える

と言われる美瑛の丘で広大な北海道に圧倒され、

小樽ではひたすらお土産を買い、ほんとうに素敵な所ばかりでした！



ご飯もとても美味しく、海鮮丼やスープカレー、札幌ラーメンなど

北海道の美味しい所をひたすら堪能してきました！



普段とは違う所で美味しい物を食べ、素敵な風景に感動して、

充実した夏休みを送れたと思います！



「よく働き、よく遊びます。常に参加意識を持ち

ハードワークと楽しく働くことを両立します」



働くときは思いっきり働いて、遊ぶときは思いっきり遊びたいと思います！

夏はまだまだこれからです！夏を楽しみましょう☆

こんにちは、今回のブログは

キッチンスタッフの石原がお送りいたします。



最近映画をよく見に行きます。

アメイジングスパイダーマン

ダークナイトライジング

アナザー

海猿

etc…



最近ほんとに映画ブームが自分の中で来てまして

今度はプロメテウスとかトータルリコールとか

ボーンレガシーとか見に行きたいなって思ってます。



映画って見るだけで

自分の心の中に足りなかった部分が埋まっていくような

気がして大好きなんです。

見るだけで幸せになったりとか

悲しくなったりとか

ほんとにいろいろな感情があの短い時間にあふれ出てきて

ちょっと結婚式も似てるなって思いました。



笑ったり泣いたり喜んだり

結婚式で様々なお客さんの顔が見えて

中には入っていませんが

結婚式を一緒に作っていく一員として

僕もとても幸せです。



映画で心の栄養をためて！

より一層楽しいく幸せな結婚式を作っていけるように

頑張りたいです!以上キッチンスタッフの石原がお送りいたしました。

皆さんこんばんは！！



突然ですが、皆さんは夜空を眺める事はありますか？？





先日、「ペルセウス流星群」（言わば流れ星の群れｗ）を

日本で観測できる日だったんですよ！！





普段、流星群が観れるという時には、

友達を連れ出して見に行ったりする程好きなのですが・・・



うっかり寝てしまって見逃してしまいました。。。





ちょっと残念だったんですが、

流星群の事も忘れかけていた昨日の帰り道に、

信号待ちでふと空を眺めていたら流れ星が続けて二つ！！

二つも流れていくのが見えました。



流星群が近づいている時では無くても、

空を良く見ていれば意外と見えるもんなんだ。



普段、ロマンチストではないのですがそんな些細な事が

とてもロマンチックに思えてしまいました。





普段は、なかなか見ない事、気づかない事に目を凝らせば

見えなかった事が意外と見えたりするもので、



それを仕事にも活かせるようアンテナを張り巡らせて

頑張ろうと意気込む脇でした。

皆様、こんにちは

本日のブログは中尾ことベイブがお送りいたします



私は今年で社会人３年目を迎えます

ということは、ウエディングプランナーも３年生

早いなぁと思うと同時に、まだまだこれから結婚式について学んでいきたいと感じます

そして、私達ブランベージュの特徴は

最初に会場案内をさせていただいたウエディングプランナーが、結婚式当日までの打ち合わせ・そしてもちろん結婚式当日も１番近くでサポートさせてもらえるんです

当たり前のようで、当たり前じゃないのが、この担当プランナー制

１組１組の新郎新婦様と、まっすぐに、時間をかけて向き合える

その魅力に惹かれ、この結婚式場で働くことを決めました



もちろん１年目は、

「お客様を不安にさせたらどうしよう。。。」そう考えると自分自身の方が不安でいっぱいでした

その分、ただただ一生懸命で、

「どうにか、新郎新婦様を支えていきたい・頼りにされたい」とがむしゃらでした

3年目を迎える今も、その気持ちに変わりはありません



ただ、３年目を迎えた今、振り返った時に、１つ感じることがあるんです



それは、ずっとずっと、「新郎新婦様に頼りにされたい」って頑張ってきたけど

実は、私自身の方が、お客様に元気をもらっているのではないか？

ということです

新郎新婦様の、何気ない一言はもちろん

ウエディングケーキのデザインが完成した時の、嬉しそうな笑顔

頭を抱えながら、一生懸命BGMを選んでいる姿

１つ１つが何だか愛しくて、もっともっとこのお2人のために、頑張りたい・いい結婚式にしたい

って思うんですよね



結婚式に夢を抱いて、会場見学にいらっしゃった時からお2人のことを知っている

そんなお2人と、3人4脚で歩んでいける、ウエディングプランナーって

最高に幸せな仕事だなぁって思います



明日14日は私の誕生日

それを知った担当の新郎新婦様が、サプライズでお祝いをしてくださいました

サプライズを考えることはあっても

サプライズをされることはない私達

驚く私に、笑顔のお2人

お祝いしていただいた、嬉しさはもちろん

そんな笑顔のお2人を見て、心からの元気をいただきました











関係は　新郎新婦×プランナー



でも、それを超える関係を築けた時

結婚式はもちろん、結婚式が終えた後も、新郎新婦と担当プランナーで居続けられるんじゃないかなって

思います



新郎新婦様にとって

ブランベージュ＝かけがえのない場所



私にとって

新郎新婦様＝かけがえのない存在



これからも、たくさんの元気をもらいつつ、前に向かって頑張っていきます

本日のブログは中尾がお送りいたしました

こんばんは☆高畑です^^♪

まだまだアツ～イ夏が続きますね!!!!

みなさん夏を楽しんでいますか？



私は来週の夏休みに大学時代の友人と海に行く予定をたてたので、夏をエンジョイして、また少しこんがりやけてきます♪

まだどこの海に行くか決めてないので、おすすめありましたら教えてくださいね^^♪



さてさて

夏といえば「祭り」ですね!

いろんな場所で夏祭りがありますが、今年はもう行きましたか？



今日は年に１回のブランベージュ夏祭りがありました♪

ブランベージュで結婚式をしたお客様たちが１年に１度の「夏祭り」でブランベージュへ帰ってきていただける日なんです☆

たくさんのお客様たちがまた遊びにきてくれることを楽しみにしながら、スタッフ全員でこの夏祭りにむけていろんな準備をしてきました♪



毎年恒例のようにこの夏祭りを楽しみにしてくれる方や、今年挙げたばかりの方もたくさん来て頂いて、本当にたくさんのお客様にご参加いただいて大成功でした^^♪





家族が増えているお客様



もうすぐパパママになるお客様



素敵な時間を過ごした場所へまた戻ってきて想い出話に花が咲くお客様



中にはこんな方も♪じゃぁぁぁ～ん!



旦那さんがお仕事で一緒に参加できない..でもなんとかブランベージュお祭りに!!ということで等身大の写真を用意して来てくださった方もいらっしゃいました♪





私は先輩プランナーの田端Ｐと受付を担当しました。



受付を通るお客様が式の思い出話をたくさんしてくれました^^♪

これから式をひかえているお客様はぜひぜひ来年の夏祭りを楽しみにしていてくださいね!

また今年はざんねんながら参加できなかった…という方もぜひ来年はご参加いただけると嬉しいです!!来年は今年よりもさらに多くのお客様が集まっていただけるといいな～と、来年の夏祭りが今から楽しみです☆





本日集まって頂いたお客様は

ななななななな～んと



☆３００組☆

(ぴったり!!!!!)



ほんとうにありがとうございました!!!!!