ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

お久しぶりです。調理場の中川です。

今日は、デザートの簡単レシピをお教えします。

　　「クレームブリュレ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　クリーム　　　３００ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　５０ｃｃ

　バニラビーンズ　　１本

　卵黄「Ｌ玉」　　　３個分

　グラニュー糖　　２５グラム







　　「作り方」



　卵黄にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり

　混ぜます。そこに、鍋でクリーム、牛乳、バニラビーンズを

　温めたものを入れます。よく混ぜてこします。

　こした物を、お好きな耐熱の容器に入れ、蒸し器に入れ２０分から

　３０分蒸したら、出来上がりです。

　蒸し上がりの目安は、容器を左右にふってみてプリンのように

　なっていれば出来上がりです。

　簡単なのでぜひお試しください。調理場の、中川でした。