ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の村松がお送りします。

いよいよ5月も終盤になり6月を迎えようとしています！
1年の半分になるこの頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
私は近々行われる慰安旅行の余興に向け、日々ダンスの練習をしています笑

さて、本日ご紹介するのは題名にある通り、
ravioli（ラビオリ）です。
ラビオリとは詰め物をしたパスタを指します。具材を包み込んだパスタで、四角いものが一般的ですが、丸いものや、形状が異なるものなど様々な物が存在します。

家で不意に衝動に駆られ作ってみました！



今回はよくある四角でのチャレンジです。
１からパスタ生地を作るとつい、愛着が湧いてきますね笑

中の具材は酸味が効いたクリームチーズ、初夏を感じさせてくれるような爽やかなバジル、旨味要因のマッシュルームです！マッシュルームを細かく刻み、水分を飛ばすようじっくりと炒めクリームチーズとバジルに和えました！



トマトソースと迷ったのですが、あえてシンプルなオイルソースに仕上げました！
その代わりフレッシュなプチトマトをフライパンでさっと和えて完成です🍅

オイルソースにした事により、ラビオリの中の具材の味も引き立ちフレッシュなプチトマトとも相性抜群でした！
オイルソースにして正解だったなと1人でニヤニヤしながら食べていたのは内緒の話です笑

久々にパスタ生地から作ったのですが、やはり料理は楽しいと実感しました！
料理は人の心を動かせる。新しい発見を見つけてくれる。たくさんの可能性に満ち溢れています！
そんな感動を是非ブランベージュで味わいに来てみてはいかがでしょうか？
スタッフ一同心よりお待ちしております。

本日のブログは厨房の村松がお送り致しました。