ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

　　皆さん、こんにちは。先日東京ＭＯＢＡＣ　ＳＨＯＷに参加させて頂きました。このＳＨＯＷでは製パン製菓に関する機材・食材等の展示が行われました。



　

　数々の業者の商品を見る事で、こんな商品もあるんだと、いろんな発見があり、とても勉強になりました。さらに試食もあり、実際に食べて感じる事も出来ました。



　そして、飴細工やシュガークラフトの優秀作品も展示されてました。美しく芸術でした。見てて飽きないと言うより、いつまでも見ていたい気持ちになりました。見て慣性を磨く事も料理人として成長する大切な事の一つだと思うので、とても貴重な時間となりました。



　今回参加させて頂いて、改めて日々勉強、日々努力だと実感しました。そして良い刺激を受ける事が出来ました。このような会だけではなく、日々の生活にも新しい刺激はあると思うので、もっと視野を広くアンテナを張って生活していきたいと思います。



　本日の担当は厨房スタッフ福井でした。