ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さん、こんにちは。お盆も終わりですね。皆さんはお盆をどのようにお過ごしでしたでしょうか？私は仕事でしたが、とても充実していました。お盆に里帰りするように、今までブラン・ベージュで式を挙げて下さったお客様を招待して夏祭りを開催しました。とても楽しく嬉しい１日でした。





　本日はブライダルフェアが行われました。沢山の新規のお客様が来館して下さいました。お客様を厨房に案内する時に厨房メンバーも話す機会があります。なかなかお客様と話す機会もないのですが、直接話す事でこんな素敵な料理を出していますと伝える事が出来るこんな素晴らしい事はないなと思いました。それは自信を持って素敵な料理を出しているからだと、改めて実感しました。

　これからも、料理の素晴らしさを伝えていきたいたいと思います。



　本日の担当は厨房スタッフ福井でした。

こんにちは！今日はブランベージュで年に一度の

夏祭りが行われました！















会場メインテーブル後ろに大きく掲げられた文字

『おかえりなさーい』

これこそが、夏祭りの目的！

ブランベージュオープン以来

新郎新婦にとってかけがえのない場所にするために…

そして戻って来てくれる場所にするために夏祭りは開かれます！



僕たちスタッフも久々の再開に胸を膨らませ待ちわびた一日のスタートです☆

１１時の開始と同時にどんどん増えるお客様、

そしてどんどんどんどん湧き上がる思い出！！！



中にはお子さん連れの方々も◎

















そして夏祭りのもう一つの目的…

夏祭り＝撮影会なのです！

毎年皆さんにお越しいただき写真を撮り残してもらう…

それこそ”スタート地点”にしかできないことなのです。

カメラマンさんのギャルリーブルージュさんにご協力していただき

今日という日を写真に収めます！



















会場内に用意された屋台を担うのは我らが厨房シェフ！

フレンチだけではないのです！たこ焼きももちろん焼けます○



そんなおつまみを片手に弾む会話！

会場内も熱気を帯びてきます

















『お元気でしたか？』

『あの時は・・・・でしたね！』

『今僕は・・・！』



一つひとつの会話が、懐かしく…温かく…うれしくて…！

会場を歩きまわるスタッフに笑顔が耐える事はありません☆



結婚式当日を思いでしてキラキラと輝く皆さんの顔はまさしく

今日も新郎新婦！

そんな思いがふと頭をよぎる時間はあっという間で、

また来てね！と送り出す…。



今日僕が一番感じたことそれは

『また来てね！』が言えるうれしさです！































































かけがえのない時間を作り出し、かけがえのない場所であり続ける

事は簡単ではありません。

でも、あたたかいお客様に支えられる会場であるから

ブランベージュはブランベージュであり続けるのです。



そんな環境が目に見えた一日…。

幸せです、楽しいです！！！！

そして来年も皆様にお会いしたいです！



来年もたくさんの

『おかえり！』

『ただいま！』

『また来てね！』

が言いたいと　早くも思ってしまう

宮原が今日の夏祭りブログの担当でした！

今日は幸せな一日でした

みなさん、こんばんは♪

カンカン照りのお盆真っ最中ですが、みなさんどんなお盆をお過ごしですか？

お盆でも、ブランベージュの打ち合わせ室は朝からお賑わい(＾＾)

連休中のお盆に、打ち合わせ、みなさん本当にお疲れ様です。



そして、今日の夜からは、こちらのお２人が打ち合わせに・・

１０月挙式のしょう君、ちーちゃん、本日第○回目の打ち合わせです。

お仕事で忙しいのに何回も打ち合わせに通って頂いているお二人。

そんなお２人にブランベージュからプチプレゼントが！！









♪『ハッピーバースデーしょうく～～ん』

そうです、昨日８月１３日は、しょう君のお誕生日☆☆

ささやかですが、スタッフで勝手にお祝いさせていただきました。

周りにお客様にもお祝いされ、ものすごく照れていたお２人。そんなお２人が大好きです(＾＾)

最近、ケーキを作り始めたキッチンあーやが全部このかわいいケーキを作りました☆少しでも喜んでいただけたらうれしいです☆





まだまだ打ち合わせは続きますが、一緒にがんばりましょうね♪

ひ○まじさん、今日お２人と会えませんでしたが、またマジックお願いしま～～す☆

ふじもっち。

こんばんは☆

髪ばっさり切った、夏バージョンふじなみです♪

さてさて、今日はなにやら作業をしています！！

最近やーーーーっと夏らしくなってきました！！

夏！！！そう！！もうすぐブランベージュの夏祭りがあります☆☆



その日に向けて、スタッフみんなで、着々と準備中☆







さぁさぁ、何が出来上がるのか！！？

夏祭り招待状の届いた挙式をされたみなさ～ん！！

久しぶりに皆さんにお会いできること、スタッフ一同、楽しみにしておりますよ♪



日時の確認☆

8月15日（土）

前半＞11：00～13：00　後半＞14：00～18：00

大抽選会もお楽しみに☆浴衣も大歓迎です♪



みなさ～ん！！待ってま～～～～～～す！！！！

みなさん、こんにちは☆



今日はブラスが誇る名司会者「久美さん」の結婚式がありました！

久美さんといえばみなさんもご存じの方多いはず！

そうです！「２４時間スペシャルトーク！」の司会者。

私たちブランベージュはどれだけ久美さんに助けられたことか・・・

そして何組もの結婚式を一緒にお手伝いしてきた、ブランベージュには欠かすことのできない人なんです！！

そんな久美さんの結婚式はハートにかけて８月１０日のこの日に行われました。

スタッフ一同この日を待ちわびていました♪



天気は、台風が心配され前日の予報では雨マークだったのですが

さすがは久美さん！雨さえも止ませてしまったのです！



見てください！紫のアジサイが本当によく似合って本当にきれいです！久美さんの旦那様になるゆっくんも素敵ですよね♪

そして今日の式は人前結婚式。

その立会人を務めたのは我らがブラスのマドンナ「永田専務」が務めました。

その成婚宣言はブランベージュ聖歌隊も参加しましたよ！

誰だかわかりますか？















初めて人前式で歌を歌ったのですがなかなか素敵でした☆その聖歌隊とともに支配人が運んだもの。そうそれはブラス社員全員からのメッセージリーフです！久美さん、ブラス全員も立会人として参加させてもらいましたよ！！

そしてそして、くみさんには内緒でブラバンことブラスのブラスバンド部も集結し久美さんが教会から出てきたところで大演奏しました！

久美さん、喜んでいただけましたか？？















その素敵な大演奏とともに８月１０日といえば、ハートの日。そしてもう一つは鳩の日（･∀･)つということでピジョンリリースも行いました！白い１８羽のハトがいっせいに飛び立ち何とも言えない気持ちでした。

























まだまだ続きます！

ここまでが式。そしてここからが披露宴の始まりです！

祝辞はもちろん我が代表取締役の河合社長がお話し、

余興も大いに盛り上がりました！

ゆっくんの従妹の方のフラメンコも本格的で最高でしたよね！









ゆっくんの従妹の方のフラメンコも本格的で最高でしたよね！







シェフも登場し、本日のケーキ！



それは久美さんブラスを愛するべくブラス＆ブランベージュのロゴを入れ、そしてゆっくんも愛社精神たっぷりに会社のロゴ入りケーキ☆

そしてラブラブな二人をまさに形にした二人の人形付き特別ケーキでした！

そして、司会者チームでの記念の一枚♪













ここでみなさんお気づきですか？

そうです！久美さん、なんとミニウェディングドレスを着たのです！

きれいな足をもつ花嫁☆素敵でした！



そしてお色直し入場！



もちろん。その司会は・・・・

なんと自分でマイクを持ってしまった久美さん。

会場の皆さんもどこから声が聞こえてるのかわからなかったみたいですよ！

久美さん、大成功でしたね！

今日は、本当に大好きな久美さんのため各店からたくさんのスタッフが駆けつけました。























久美さん私たちの捧げた歌のプレゼントはいかがでしたか？

気持ち伝わりましたか？



いつもはあまり話さない。そして人前で話すのをすごく拒んでいた新郎ゆっくんも、久美さんへの気持ちを伝えたいとサプライズプレゼントを用意してました。





苦手ながらも、一生懸命久美さんへの愛の告白をしてくれたゆっくん。これからも仕事頑張ってね！と名刺入れをプレゼントしたゆっくん。久美さん、本当に愛されてますね！！



ゆっくん、久美さん。今日は本当におめでとうございます。

産休から復帰して久美さんから「担当してほしい」という言葉を聞いた時とてもうれしくて、私は幸せだなと心から思いました。

久美さん、ゆっくん。一番そばでお手伝いさせてくださったこと心から感謝してます！

そして久美さん、今度はまた一緒にコンビを組めるのを楽しみにしています！

今日は本当におめでとうございます！どうか末長くお幸せに☆

旅行から帰ってきて新生「吉田久美さん」に会えるのをベージュ一同楽しみにしてます♪　　　（夏目雅子←本名です！）

8月9日はたつしげさんあゆみさんの結婚式！



お天気が心配でしたが、雨も降らず、

すごしやすい1日になりました！



あゆみさんの夢？（少し言い過ぎかもしれませんが（笑））

だったガーデンでのフラワーシャワーも

出来ました！







ケーキもこんなに夏らしくかわいい感じに☆☆☆

デザインしてくださいました☆

沖縄出身のたつしげさんと

フラダンスを習っているあゆみさんらしく

ケーキの上には南国がいっぱい















夏らしくかき氷サービスで

涼みながらフラダンスを

みんなで鑑賞♪

まさにブランベージュが

南国へと変わりました☆













たつしげさんあゆみさん

今まで本当にありがとうございました

お二人はもちろん、ゲストの方も温かい方ばかりで

こちらまで幸せになりました！

みなさんから本当に愛されているんですね(*^_^*)



また落ち着いたら遊びに来てください☆

私も24日がんばって行ってきますね～～

８月８日大安。

今日は２組の幸せな新郎新婦が誕生しました。



まず一組目の幸せカップルは・・たけしさん＆まゆみさんですっ！

笑顔がステキなサマーウエディングにピッタリなお二人。

　まゆみさんが小学校の先生ということで、生徒約１００人がお祝いに駆けつけてくれましたっ！ブランベージュのガーデンには暑さも吹き飛ばす元気な子供たちに溢れ本当に賑やかでしたね。まゆみ先生はとっても愛されているんだな～と思いました。

　普段と違う先生の姿に嬉し恥ずかしの子供たちでした♪



楽しいパーティのいよいよ始まりましたっ。たけしさんの大親友のスピーチからスタートした披露宴。小ネタも用意して下さったお二人のキューピットさんはブランベージュで挙式もして下さり、何度も列席して下さっているベージュでは有名な方なのですっ！今日は一段と緊張していましたが、ステキなスピーチありがとうございましたっ！

じゃーんっ！二人のウエディングケーキはフルーツをひまわりにした夏らしいかわいいケーキですっ！今日はメインテーブルにもひまわりいっぱいでした♪







真っ青な夏空に映える華やかな朱色の打掛で登場したまゆみさん。たけしさんの紋付もものすっごく似合ってますっ！このあとのお餅つきのために和装を着たかったというお二人。煌びやかな和装でも餅つきもバッチリきまってましたよ。









お二人らしいゆったりとしたとっても温かな結婚式でしたね。ラストのたけしさんの謝辞もとっても立派で感動しました。打ち合わせのたびにいろいろなお二人が見れて、距離も近くなっていくようで本当に楽しかったです。これからもお二人らしい楽しい家庭を作っていってくださいね～。お二人の大事な結婚式任せてくださってありがとうございましたっ。また遊びにきて下さいねっ♪お幸せに～☆石川



☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*



そして２組目は、さとしさん・ももこさんです。



お二人とはちょうど１年前からのお付き合いです。

この日を迎えるのがすごく楽しみでした。











お二人らしいものをテーマに、インディアカ、ディズニー、競馬･･･などありますが、その中でも、競馬を使った馬券型の「リメイク入場予想券」は、本物の馬券かと思う程でした。

この馬券にＱＲコードがついていて、それを読み取るとお二人からのメッセージが読めるというサプライズ付き。

中座中には、さとしさんからウェルカムボードなどを作ってくれた友人に、フランベＳＨＯＷ＆カキ氷のプレゼントです。

特にフランベをやっている時のゲストの反応が、すごく良かったですね！

コック服後のアフロ姿も似合ってましたよ☆



また、リメイク入場は真っ赤なドレスで登場。

ちなみに正解のリメイク入場の曲の前に、競馬のファンファーレを使ったダミー入場もあり、ゲストもビックリでしたね！











そして、このパーティのラストにはお二人とご友人とのある約束から、歌のプレゼント･･･。

本番は今までの練習以上に、お二人の気持ちが伝わり、心が熱くなり、本当に感動しました。

きっとゲストの方々にも伝わったと思います。





お二人らしさ･･･お二人でしか作れない時間･･･。

それが伝わる、本当に素敵な結婚式になりました！

友人の皆さんとの熱い絆。本当に本当に感動しました！！

これからも、今日の想いを大事に、サザエさんやまるちゃんにたいな家庭を築いて下さいね。

お二人の担当が出来て幸せでした。感謝を込めて･･･。

　　お久しぶりです。調理場の中川です。

　今日は、簡単デザートレシピを、紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「杏仁豆腐」



　杏仁パウダー　　　　８８グラム

　グラニュー糖　　　　１１０グラム

　牛乳　　　　　　　　１１００ｃｃ

　クリーム　　　　　　６００ｃｃ

　ゼラチン　　　　　　１６グラム

　アマレット「アーモンドのリキュール」　　４０グラム





　「作り方」



　鍋に杏仁パウダー、グラニュー糖を合わせ入れ、温めた

　牛乳「３００ｃｃ」を加えダマにならない様に、よく混ぜる。

　残りの牛乳と、クリームをまぜて、火にかけ温まったら

　加えとろみがつくまで混ぜながら火を通す。

　９０度まで煮て、水に戻したゼラチンを、加え溶かし混ぜ

　冷まして、こし器で、こす。最後に、アマレットを、加える。

　冷えたら、お好みの容器に入れて、冷やし固めたら出来上がりです。

　　

　夏に、ぴったりなのでお試しください。

　調理場の中川でした。

こんにちわ、今日はキッチンの鈴木が担当します。

もちろん簡単レシピです、前回は炊き込みご飯だったんですが今回は少し応用で、ピラフを紹介したいと思います。



　　米　　　　　　　　　５００グラム



　　出し　　　　　　　　５５０グラム

（鶏がらスープ）



　　玉ねぎ　　　　　　　０，５ケ



　　にんにく　　　　　　少々



　　えび　　　　　　　　１２匹



　　いか　　　　　　　　１２切れ



　　帆立貝　　　　　　　８ケ



　　カレー粉　　　　　　少々



　　トマト　　　　　　　４ケ



まずにんにくと玉ねぎのみじん切りをたっぷりのオリーブオイルでいためます、そこへえび、いか、帆立貝を入れお米を入れかるくいためます。

次にカレー粉、トマト、出しを入れ沸いたら蓋をして弱火で１５分、そして１０分むらしてシーフードピラフの完成です。

出しを変えたり具を変えてもいろんな味が楽しめます。

是非ためしてみてください。





　　



　　　　

今日まるいちさんがブランベージュに見学に来てくれました！！



見学に来ていただいたのは２回目なのですが、来てくださった社員さんみんなが、

めちゃきれい！！

そしてとてもとてもいい香りがしました。



幸せな気分になりました。



一応わたしも女の子なんですけど・・・



悲しくなりました。





まるいちさんには厨房なのでなかなかかかわれないですが、身近にきれいなプランナーさんがいっぱいいるので、ちょっとは女らしく頑張ろうと思いました。



まるいちさん、今日はありがとうございました！！





厨房の大原でした