ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは今日はよくスーパーで見かけるけどなかなか手がでない使い方がわからないそんな食材で簡単に家庭でもつくれるレシピを教えたいとおもいます。

バルサミコ　知ってますよね、

このバルサミコ酢はそのままだと酸っぱくてこくがある酢です、なのでドレッシングには最適だと思います、ただバルサミコ酢にお好みで塩　胡椒をしてオリーブ油をまぜるだけでドレッシングの完成です。シーフードサラダにとても合うと思います。　　そしてもうひとつ今度はバルサミコ酢を鍋に入れ３分の１から４分の１に煮詰めます、仕上げに塩　胡椒をしてオリーブ油を数滴、これでとても甘くて濃厚なバルサミコソースの完成です。このソースはお魚料理や鶏肉料理にとても合うと思います是非チャレンジしてみてください。　　　　　　

皆さんこんにちは。キッチンの上清水です。

普段飲んでいるコーヒーについて、皆さんはどれくらい知っていますか？

水曜日に、私達は春日井にあるキーコーヒーさんへ見学に行ってきました。

その時に初めて目にしたコーヒー豆！！！！

ルビー色に輝いていて、とてもかわいいですね。





運良くコーヒーの花も見れましたよ。





実の中にコーヒー豆が二粒セットで入っています。



















焙煎前の豆は少し緑がかっています。

　　





焙煎した豆の中に、こんなでかいのも入っていました。

















コーヒー一杯頂くのに、

この赤い実を30粒摘み、果肉をはがし、更に中の薄皮をはがし、天日で乾燥させ、

じっくりじっくり焙煎し、豆をひいて、お湯が注がれる。



コーヒー一杯に、沢山の人の想いが詰まっています。

これからコーヒーを飲む時、もっと美味しく感じられそうですね。



ブランベージュスタッフも、美味しいコーヒーを入れてお待ちしておりますね。

皆様こんばんは～。

今日は二月とは思えないポカポカ陽気でしたね～。

もう春はそこまで来てるな～と感じる今日この頃。

　

　ここブランベージュでは朝からキーコーヒーさんによる美味しいコーヒーの入れ方実習が行われました～。













みんなふむふむ。真剣です。コーヒーは奥が深いです。













説明を聞いた後は実際に入れてみて、味の飲み比べです。いつもと同じコーヒーなのに、心をこめて丁寧に入れたコーヒーは格別ですっ！！せっかくなら美味しいコーヒーを飲んでいただきたいっ！ぜひコーヒーを頼んでみてくださいねっ。心をこめて作らせていただきますっ！！













そしてそして夜は・・春メニューのスタッフ試食会が行われました。











　







　

　お料理の説明、味が分からなければサービスはできませんっ！！実際の婚礼のメニューを試食しながら、意見交換をします。

　より美味しく、食べやすくするにはどうしたらいいのか。そしてよりよいサービスを目指して日々勉強ですっ！！

　さわやかな春メニューにも期待して下さいねっ。



コーヒー好きなのに未だにブラックでは飲めない石川でした。

皆さんこんにちは！本日のブログ担当の宮原です。



本日ブランベージュではブライダルフェアが行われました！



朝から多くのお客様が来て下さり賑わっています。



この日のための会場装花の中には桜も！

















寒風の続く毎日ですが、春はもうすぐです。



















以前は結婚式場探しは半年前といわれていましたが、

最近では１年以上前に相談に来て下さるお客様が増えています。

ウェルカムボードなど手作りの品を作りたい方が多くなったのも

そのせいでしょうか。

気持ちのこもった手作りの品楽しみにしています！





さて、キッチンスタッフの上清水さんは



何やら真剣な表情、

とても器用な上清水さんはこのチョコを使ってあるものを作ります。

















一つでは何かわかりませんが

丁寧に重ねて重ねて重ねて……



















だんだん形になってきました





























そう、リボンです。完成はお楽しみに☆

BRASSのホームページにアップ予定です！

みなさん、こんばんは☆

今日もブランベージュで最高の結婚式がありました♪



まずは前半！！

スノーボード大好き、とーってもアクティブな峻一さん＆恵子さん☆★

さぁさぁ、どんな結婚式になるのか♪

挙式中はずーっと緊張の峻一さん・・・

挙式が終わっていよいよ披露宴！！

お2人ともとってもわくわくしている様子♪















パーティーが始まれば、お2人が考えた演出が盛りだくさん！！

サービススタッフはもちろん、シェフだって盛り上げていきます☆

そしてお2人仲良くケーキカットの後はファーストバイト♪

峻一さんが恵子さんに、大きくすくおうと・・

すると今度は恵子さんの逆襲が始まります　笑

愛情の分だけ☆ね☆















そして後半のリメイク入場！！

いよいよ衣装当たりの発表です！！

すると、リメイク入場で登場したお2人は・・・なんとボードウェアの格好で仲良く手をつなぎ、すきっぷして入場！！まさかの格好にゲストもびっくり！！

・・・「ちょっと待ったーーー！！この人たち、ニセモノです！！！」

思わぬ場所から本物のお2人が登場☆

ゲストも大歓声があがります！！そして北島三郎’祭り’のBGMに合わせて鏡開き☆









お人が直接ゲストの元へお酒をつぎに周ります☆会話も弾んで楽しそう♪

ゲストの皆さんも、お酒が入って、お顔が桜色に☆

会場全体がお祝いムード！！BGMは思わず口ずさんでしまうような演歌シリーズ！！

THE　和　の結婚式になりましたね☆





峻一さん、恵子さん、今日は本当におめでとうございます☆

お2人と初めて出会って、初対面なのに盛り上がって大騒ぎしたことがついこないだのよう！！お2人の一番近くでお手伝いしながら、今日も一緒に楽しめたことが何より幸せです☆（今日の私の演技力は何点でしたか笑？)

またいつでも遊びに来てください☆ライブ、ボードで騒ぎましょう♪

いつまでもずーっとお幸せに☆（ふじなみ）





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続いて後半。。。後半のお二人はとっても爽やかな哲生さん＆キュートな純子さん。こちらのお二人は、卓球クラブで知り合ったということで、今日のパーティーには、所々卓球がちらほらり‥とってもお二人らしい結婚式になりました。

















まず、はじめに会場装花☆ゲストテーブルのガラスの器には、メッセージ入りのピン球が☆とってもユニークでゲストにも好評でした。















そして、ケーキも卓球ケーキ☆美味しそうなフルーツケーキの上には、お二人の大好きなラケットとピン球の形をしたクッキーが載っています。



















お二人、大好きな卓球にもこだわっていますが、お料理にもこだわりが‥

今日のメニューの中に、哲生さんのおじ様が作ったさつまいも・えび芋・キャベツをふんだんに使用しています。さつまいもはスープに、えび芋とキャベツはお魚料理にふんだんに使われていて、ゲストにも美味しいと好評でした。

こういう、ご列席者の作ったお野菜のお持ち込み、大好きです(＾＾)





















リメイク入場ですが、今度はかわいいピンクのカクテルドレス☆キレイかわいい純子さん♪本当にまさに今日は「姫」でした。かわいい純子さんを見て素直に「今日は一段とカワイイね」と言う哲生さんもステキです♪本当にお二人はラブラブ♪♪





















そして、ラストは和装で番傘を持って入場。演歌の渋い曲はぴったり。その曲でミニ鏡開きをしながらゲストテーブルを回ってみなさんにございさつ。中身は、ウコンの力やうなぎパイなど、１２卓全部違います。１２卓で終わりとおもいきや、実はもう１つ用意してあり、

全く状況の分からない純子さんは「？」のままポン！！

中身は、哲生さんからのサプライズレターとステキなネックレス♪実は純子さん、来週がバースデー♪♪最高のバースデープレゼントとなりました。大成功！！















哲生さん、純子さん本当におめでとうございます(＾＾)

今日の結婚式でさらにお二人の人柄が伝わりました☆今頃、哲生さんは２次会でおもいきり飲んで盛り上がっている所ですね♪

いつまでも、素直に誉めあえる夫婦でいて下さい☆絶対お二人なら世界一ラブラブ夫婦になれるはず！！お幸せに~～～　　　　　　　藤本

こんばんは☆今日、ブランべージュでは３月７日挙式の直人さん＆裕子さんの前撮り撮影が行われました♪いつもは、ブランベージュの会場だけで撮るのですが、今日は西尾城まで行って、撮影してきました。最近この日のために、天気予報から目が離せなかったお二人＆私。でもそんな心配をよそに、ちょうど撮影がスタートすると晴れてきました♪















それにしても、お二人本当に和装がお似合い♪♪この時期ですと梅がキレイに咲いており、とっても和装とこの場所がお似合い☆素敵です。

ついつい、カメラマン都築さんも、スイッチが入ります！！！



















いつも裕子さんは、西尾城の隣の小学校でお勤めしています。そんな裕子さんを一目見ようと、学校の職員さんや生徒さんも途中でｒ見学に。。最初４人だったギャラリーが、いつも間にかたくさん♪大人気のお二人でした。

結婚式まで、あと２週間！！ラストスパートがんばりましょう☆

藤本でした。

こんにちは。

厨房の吉田です。

みなさんはエコ活動してますか？

僕は今日自転車を買いに行こうと思います。

中古ですけど、安く売っていたので、まだあれば買いに行きたいと思います。

そして、これからは自転車で通勤したいと思います。

運動不足も解消されて、一石二鳥です。

ちなみに、自転車のことを地元では、ケッタと読んでいます。

大阪にいた頃はケッタでは通じなくて、チャリだわと言われました。

ケッタとチャリの境界線はどこなんでしょうか？

知っていますか。

ブランベージュに新しい仲間が！

お名前は、ナカガワさ～ん！

ピチピチの新人・・・ベテランシェフです。

ナカガワさ～んを紹介しますが・・・・情報がまだ少ない・・・。





身長は１６３㎝・・・少々子ぶり・・・・。



にんじんが食べれない・・・・鈴木シェフと同じ・・・。



大府にお家がある・・・。以上（厨房まりなのしらべ）





・・・奥の人ではありません・・・手前の人がナカガワさ～んです・・・。



わしのでした。

今日はとってーも気持ちの良い青空の下、幸せなカップルが結婚式を挙げました♪

一也さん、珠美さんカップルです☆

春の訪れを予感させるような今日、お2人の笑顔も満開です♪

お姫様抱っこで登場したお2人に、ゲストも大喜び☆

青空の下、フラワーシャワーでお祝いです☆

珠美さんも、夢がかなってよかったですね♪







挙式の時はものすごーく緊張した一也さん（珠美さんは余裕でしたね☆）。

披露宴が始まれば、いつもの優しい笑顔が戻ります☆

今日はなんと新郎一也さんが自らウェディングケーキを持って登場！！

これにはゲストもびっくりです！！

そしてお2人仲良くケーキカット☆

顔を見合わせては、終始笑顔のお2人です☆



そしてお色直しは和装で登場☆

BGMともマッチして、とてもかっこ良かったですね♪

そしてお2人からゲストの皆さんへ・・・

心も体も温まる、「お茶漬け」のサービス☆

のんびり、温かな時間が流れました◎







今日は本当に心温まるシーンが多かったです。

お2人からキャンドル好きな友人へのささやかなプレゼント。

きっと長い時間をかけて練習したご友人の余興。

そして最後は一也さんから珠美さんへのサプライズ・・・

思わず一也さんのに寄り添う珠美さん・・その姿を見て、

そこにいたゲストはもちろん、私を含め全ての会場スタッフも、

とても幸せな気持ちになりました。



一也さん・珠美さん、

今日は本当におめでとうございます！！

打ち合わせの期間は短かったものの、いつものんび～りとしたお2人との空間に癒されました笑

今日も2人の幸せそうな笑顔を見ることができて私も幸せです☆

本当に温かい気持ちになりました。

また親子3人で、温かい家庭を築いていってくださいね☆

そしてまた、ブランベージュでのんびり遊びに来てください♪

おめでとうございます！！　　（ふじなみ）

こんばんは☆最近、髪型をチェンジした藤井です☆



今日の内容はBGMについて♪

皆さんは普段いろんな場所へ行って、いろんなBGMを耳にしていると思います。

何気なく耳にしているBGM。

でも、何気ないからこそ大切なものなのです。

BGMはその場の雰囲気を作る大事な役割をしているのです。



だから、結婚式でのBGMも本当に大事！！

お客様が選んだ曲を、どれくらいの大きさで、どのタイミングで流すか・・・



私たちウェディングプランナーは、BGMの担当だってあるんです！

今日は、明日に結婚式の担当を控えている私、藤井と、BGMを担当する濱名とで、

最終チェックを行いました。



実際に披露宴会場に行って、選曲の確認。

どの曲をどの場面で流すか。













そして何度も繰り返しその曲を聴き・・・

音量、秒数、タイミング・・・

当日のイメージを頭の中でイメージしながら・・・

そう、何度も何度も繰り返し曲を聴いて・・・



BGMは結婚式の雰囲気を作る大事な役割をしているのです！！















よーし！！

明日も素敵な結婚式になりますようーに！！









気合十分、ふじなみ（藤井）でした♪