ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは、本日のブログは中尾ことベイブがお送りいたします



今日は朝からわくわく☆

その訳は…

夏メニューのスタッフ試食会が行われるからです



ブランベージュのお料理は年に４回メニューが変わっていきます

ただ、昨年と同じメニューかと言われれば、そうではなく

シェフがその時、その時で美味しい食材を使ってコースを構成してくれます



そして、来月６月～８月は2012年夏メニュー

お客様に、しっかり味や食べ方を伝えられよう、しっかりメモをとりながらお勉強です



それと同時に、サービスのやりかた、そして改善点等も見直していきます



スタッフ試食会初の新入社員髙畑P

笑顔で美味しそうに食べています



今年２年目の安武P

さすが、２年目…味を感じながらゆっくり食べています



そして我らが支配人の宮原P

お腹が減ってたまらないのか、一気にかきこみます





まぁ楽しみ方がそれぞれですが

シェフが１つ１つ仕込みをして、真心こめて作ってくれたお料理は本当に美味しかったです

盛り付け中の厨房はまさに灼熱

しかい、お料理が冷めないように…すこしでもあつあつで食べてもらえるように…と

シェフチームは真剣

だからこそ、私達サービススタッフは、その最高のお料理を理解することが大切なんですね



現在の春メニューも今週でラスト

６月からの夏メニュー

シェフの想いに答えられるよう、最高の状態でゲストの方々に食べてもらえるよう

ブランベージュスタッフ全員で頑張ってきます☆



本日のブログは中尾がお送りいたしました



お腹いっぱい☆幸